米 の レシピ一覧1581品

アスパラの味を生かすため、あえてほかの具は加えずに、シンプルな味つけにした春らしいリゾット。

電子レンジでつくるおこわ。山菜は水煮を使えば、簡単＆スピーディーです。さっぱりとした上品な味わいが、魅力。

はしでホロリとくずれるほどに煮た大根、だしを効かせたみそだれが絶妙です。

大根のホクッとした食感と旬を迎えたかきのうまみが、炊き込みご飯の決め手です。

みずみずしいきゅうりは、清涼感たっぷりな食材。たたくと味がしみやすく、歯ざわりも楽しめます。

市販のたれは甘いという方におすすめの、さっぱり酢じょうゆ味の冷やし中華だれです。

四川料理で定番のはし休めです。糸を引く、もっちりとした食感を楽しめます。

「地元の味をいただきます」さつまいもで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

小豆本来の味を生かして甘さを抑えた、上品な味わいの粒あんを使って、おはぎをつくります。

赤梅酢に漬けたたまねぎは、辛みが抜け、みずみずしい梅風味になります。豆腐などに乗せてどうぞ。

お米ときんぴらを混ぜて炊飯器で炊くだけ！　うまみが出て柔らかな食感に仕上がります。

春が旬のグリンピース。生豆ならではの色と香りを楽しみます。好みで型抜きすると、お花見の雰囲気に。

かきで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

しょうゆの香ばしさをシンプルに味わいます。おにぎりを焼き網で焼いて、じっくりと焼き色をつけましょう。

しっかりとまとまりながら、ご飯一粒一粒がつぶれない理想の三角おにぎり。

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

昆布のだしがじっくりしみこんだ大根をフーフー言いながら食べるのは、冬ならではのだいご味。

新鮮なかつおを当座煮風にしっかりと煮つけます。保存がきくので、鮮度の落ちやすいかつおでも長く楽しむことができます。

たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。

らっきょうを素揚げするとホクホクの食感になります。特製甘酢にアツアツを浸してどうぞ。