皮 の レシピ一覧1078品

つるんとしたのどごしが食べやすい水ギョーザです。スタミナアップのにらだれと、消化によい大根おろしのたれでどうぞ。

あまり考えない白菜とパスタの組み合わせ。バターとかき、焼きのりを使った和風です。

香ばしいおこげがぶりと相性抜群です！ご飯、汁、おかず、野菜とこれ1食でフルコースを楽しめますよ。

あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしいです。

「だしいらず」を体感！とろろ昆布のうまみが溶け出し、具にもなる。

心地よい酸味が「すずな（かぶ）」を引き立てます。

『ゆでる』とは、ゆで汁と素材の汁を交換すること。大根のうまみをゆで汁に逃さないために、下ゆではしません。

お正月にふさわしい紅白の色合わせに、黄柚子で彩りを添えて。

ねぎ、柚子、南蛮酢風味の変わりみそ3種を添えて、ちょっとおしゃれなステーキ風にしてはいかがでしょう。

パリパリとした食感が楽しくてくせになります。はし休め、酒のさかなにぴったりの小鉢です。

クルクル巻いた大根の中身は、柚子としょうがです。ひと手間かかりますが、その風味は格別です。

肉ダネの肉をかもに変えると、いつものギョーザよりもコクが出ます。赤ワインにぴったり。

ワンタンの皮でつくると、ツルリとのどごしよく仕上がります。

皮をいっしょに冷凍しておき、揚げるときに、上からもう1枚巻くのがサクサクにするポイントです。

野菜たっぷりのヘルシーなギョーザ。肉のうまみもしっかりと味わえます。

甘辛いしょうゆ味とのりの組み合わせはかきにぴったり。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

新鮮なかきはやはり生で味わいたいもの。ポン酢しょうゆで下味をつければ、大根おろしとあえても味がぼやけません。

里芋の定番料理といえば、なんといっても煮ころがし。よくあじのしみた里芋は、ご飯のおかずに最適です。

鶏の皮から出るだしで煮込むだけ。シンプルですが、野菜のうまみをたっぷりと味わえます。

きのこソースが香る和風ハンバーグ。かむ力の弱くなったお年寄りも家族といっしょに食べることができます。