煮 の レシピ一覧3517品

ビタミンと食物繊維がたっぷりのヘルシースープです。根菜類は火を通してもかさが減らないので、食べごたえたっぷりですよ。

野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。

どんな主菜との相性も抜群な一品です。れんこんのシャキシャキ感がたまりません。

魚料理のつけ合わせなどにぴったりな定番のバター蒸し煮です。

ブラウンルーをつくっておけば、あとは簡単。ハヤシライス風にしてもおいしくいただけます。

いつものハンバーグステーキにひと工夫してどうぞ。メインと付け合せ、ソースが一度に仕上がるのも嬉しい一品です。

たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。

電子レンジでつくった簡単クリームソースと鶏肉の肉汁がからんだソースが絶品です！

電子レンジでお手軽につくれますが、味は酸味と甘みがほどよく調和した本格派です。生のトマトも加えるのがポイントです。

じっくり煮込んだスペアリブと、いためた野菜がおいしいハーモニーを生み出します。

調味料を煮立てて、さばをポンと入れたら出来上がりの簡単みそ煮です。普通のみそ煮に飽きたときにどうぞ。

牛乳が酒かす独特のツンとしたにおいを抑えてくれてマイルドな味に。里芋やにんじん、じゃがいもなどを入れてもよく合いますよ。

煮物の塩加減は、材料の重さの1.5％と覚えましょう。だしは材料の1/2量、砂糖は2％、みりんは砂糖と同量に。

煮物をつくるとき、いつも悩むのが塩加減。ご飯にぴったり合う煮物の塩分は、材料の重さのだいたい1.5％　これを覚えて煮物上手に。

淡白な野菜と、味の出るタンパク源の組み合わせの、2つの素材でつくる定番煮物です。いかと里芋は別々に煮て、最後に合わせましょう。

淡白な野菜と味の出るタンパク源の組み合わせでつくる定番煮物です。だれでも失敗なくつくれますよ。

梅干しのうまみがプラスされたすっきりとした味わいのつくだ煮です。焦げないように水を少し加えます。

しんなりしたズッキーニとミートソースの風味がほどよくマッチングしておいしい。

「水で煮る」という意味のミネストローネ風スープ。簡単に作れて野菜もたっぷり摂れます。

ぶりのアラには身がたっぷり。おまけの煮こごりも楽しめます。