煮 の レシピ一覧3469品

旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。

食感の違うきくらげを加えるのが、おいしさのポイントですが、香りのよいねぎさえあれば、満足できます。

フライパンは、魚を並べやすく取り出しやすいため、煮魚にうってつけ。切り身の子持ちがれいを、おいしく煮るポイントをマスターしましょう。

炒め煮するだけで手早くできるきんぴら。もう一品がほしいとき、重宝します。これなら包丁が苦手でも大丈夫！

お総菜にも、おもてなしにも向くさっぱり煮物です。たけのこの皮で梅干しを包む、懐かしい味を思い出して。

旬の「たけのこ」に、「木の芽」を使ったやさしい甘さの練りみそを合わせます。たけのこは下煮して、味を含ませておくのがポイント。

出合いの旬となる「若布（わかめ）」と「竹の子」を合わせたので若竹煮。追いがつおを忘れずに。

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけず炊き上がります。

お揚げとだしのうまみがじんわりおいしい一品。冷凍豆でササッとできるレシピです

あっさり味のクリームで、アスパラガスの甘みが際立ちます。

豆腐とえびの淡泊さを生かし、あっさりと仕上げます。

旬の甘い春キャベツを、たっぷりのだしでサッと煮ます。かつおと昆布のおいしいだしで減塩になります。

菜の花と、白魚に見立てたせん切りのかまぼこを卵でとじた、春らしい煮物です。

和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。

たらは水分が多く柔らかいので、しっかりと焼くのがポイント。ご飯にもパンにもよく合います。

和のエッセンスを加え、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。

山梨の郷土料理「ほうとう」は体を温め、消化もよいうえ、栄養たっぷりです。

だしをとらなくても、とびっきりのおいしさ。買い置きの缶詰と卵さえあれば、今すぐ作れます。