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炊き込みごはん の レシピ一覧171

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全171品
まるで炊き込みごはん
平野 レミ
絹さや みょうが 青じそ きゅうり ごはん

2017/04/27 きょうの料理レシピ |
94
切り干し大根の土鍋ご飯
高橋 義弘 360 kcal 50分* (3工程)
米 切り干し大根 大根 油揚げ 切り干し大根の戻し汁 うす口しょうゆ 塩

切り干し大根というと煮物が定番ですが、水につけるだけで食べられて、いろいろな料理に手軽に使えます。切り干し大根と生の大根、それぞれのおいしさがたっぷり詰まったご飯は絶品!ぜひつくってみてください。

2017/02/14 きょうの料理レシピ |
5
チーズと栗の秋ごはん
藤田 貴子 490 kcal 15分* (5工程)
プロセスチーズ くりの甘露煮 えび 米 黒ごま 酒

えびとくりの鮮やかな色合いが、まるで紅葉と月のように。チーズのまろやかな塩けが、くりの甘みを引き立てます。カルシウムなど栄養価がグッと上がるのもうれしいです。

2016/09/28 きょうの料理レシピ |
143
もろこしご飯
河野 雅子 310 kcal 10分* (3工程)
とうもろこし 米 ちりめんじゃこ

とうもろこしの香りと甘みをストレートに味わえる炊き込みご飯です。ほんのりとしたちりめんじゃこの塩けが味わいを深めます。

2016/08/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
たこめし
渡辺 あきこ 1250 kcal 45分* (3工程)
米 ゆでだこ

岡山県など瀬戸内海沿岸は、たこの漁獲量が多いことで知られています。潮流の速い海で育まれる身が締まったたこは、炊き込みご飯や混ぜご飯にすると絶品!たこを煮た汁ごと炊き込み、うまみを余さず味わいます。

2016/08/02 きょうの料理レシピ |
42
さしす梅干と大豆の炊き込みご飯
横山 タカ子 1360 kcal 60分* (3工程)
米 さしす梅干し 大豆

【さしす梅干しを使って】ふっくら戻した大豆と、香りのよい戻し汁、そして、さしす梅干しをたっぷりと炊き込んだご飯です。かむほどに滋味深く、元気が湧いてきます。

2016/05/30 きょうの料理レシピ |
17
青豆ピラフおむすび
坂田 阿希子 90 kcal 10分* (4工程)
グリンピース 米 塩 バター

グリンピースのすがすがしい香りを閉じ込めた、初夏の季節にぴったりな炊き込みご飯のおむすび。炊き上がりにバターを混ぜてピラフ風に。

2016/05/16 きょうの料理レシピ |
20
わかめとあさりの炊き込みご飯
村田 吉弘 460 kcal 35分* (3工程)
米 カットわかめ あさり あさつき

材料を入れて炊くだけ。わかめとあさり、うまみのダブル使いで、だしいらず。磯の香りを楽しんで。

2016/03/02 きょうの料理レシピ |
16
北のお宝炊き込みご飯
脇屋 友詞 430 kcal 35分* (5工程)
生ざけ つぶ貝 米 昆布 細ねぎ 昆布水 ごま油 塩

魚介のうまみがたっぷり詰まった土鍋ご飯です。ソースで味を引きしめ、風味を加えます。

2015/11/17 きょうの料理レシピ |
4
ビーフライス
塩田 ノア 540 kcal 60分 (4工程)
牛切り落とし肉 米 トマトジュース 生しいたけ イタリアンパセリ 塩 他

油で炒めないので、あっさりとした味わいに。トマトジュースの酸味と牛肉のうまみが相性抜群です。

2015/11/10 きょうの料理レシピ |
33
五目おこわ
大庭 英子 370 kcal 50分* (8工程)
もち米 鶏もも肉 ごぼう にんじん しめじ さやいんげん サラダ油 塩

鶏肉と野菜を炒め煮にしてから加え、コクとうまみを生かします。モチモチのもち米の食感で、炊き込みご飯とは違ったおいしさ。

2015/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
42
だしのとり方
大庭 英子
昆布 削り節 水

昆布と削り節でとる、基本のだしです。

2015/09/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
26
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
大庭 英子 420 kcal 50分* (4工程)
米 ごぼう 牛切り落とし肉 細ねぎ サラダ油

具材を煮てから炊くので、牛肉のうまみとごぼうの風味がご飯にしっかりとしみ込みます。ごぼうを小さめに切るとご飯になじんで食べやすくなります。

2015/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
67
焼ききのこの炊き込みご飯
大庭 英子 310 kcal 60分* (4工程)
米 生しいたけ しめじ だし みつば

きのこをこんがりと焼いてから炊き込むことで、風味が際立ち、うまみもギュッと凝縮。みつばは炊き上がりに加えて、香りのハーモニーを楽しみましょう。

2015/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
64
塩ざけと長芋の炊き込みご飯
大庭 英子 360 kcal 60分* (6工程)
米 塩ざけ 長芋 しょうが

食材の持ち味を生かす塩味の炊き込みご飯。ホクッ、トロッとした長芋の食感が新鮮です。

2015/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
切り干し大根の炊き込みご飯
佐々木 浩 340 kcal 10分* (4工程)
切り干し大根 米 油揚げ にんじん 鶏もも肉 野沢菜漬け

ご飯と炊いた切り干し大根は、だしをたっぷり含んで、ふっくらです。ご飯のおいしさを底上げします。

2015/08/05 きょうの料理レシピ |
35
らっきょう炊き込みご飯
きじま りゅうた 600 kcal 5分* (2工程)
らっきょうの塩水漬け 米 酒 しょうゆ 昆布 もみのり

らっきょうが芋のようにほっくリ。穏やかな味わいに。

2015/06/09 きょうの料理レシピ |
11
チキンピラフ
真崎 敏子 500 kcal 60分* (6工程)
米 鶏むね肉 たまねぎ にんじん パセリ バター サラダ油 塩 こしょう

具材とスープの味がしみ込んだピラフは香り高く、やさしい味です。炊飯器で簡単にパラリと炊けるレシピです。

2015/03/09 きょうの料理レシピ |
88
さけと大根のご飯
佐々木 浩 370 kcal 15分* (4工程)
大根 大根の茎 塩ざけ 米 塩

余ってしまいがちな大根の先っぽと茎は、炊き込みご飯にしてしまいましょう。だしを含んだ大根と、シャキシャキの大根の茎、それぞれの特長を生かした、上品な一品です。

2015/02/10 きょうの料理レシピ |
42
金時ご飯
村田 吉弘 510 kcal 10分* (3工程)
にんじん 油揚げ 米 柚子(ゆず)の皮

京都では、金時にんじんで作ります。

2015/01/21 きょうの料理レシピ |
28

NHK「きょうの料理」
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