洋食 の レシピ一覧254品

煮込み時間が短いひき肉でつくるビーフシチューです。深みのある味わいは、ご飯よりもパンによく合います。

鶏手羽先と野菜からうまみが出るのでスープストックは必要なし。仕上げにチーズを加え、コクをプラスしても。

肉や魚介は入れない、シンプルなマカロニグラタン。手づくりのソースをたっぷり味わって。

スパイスの香り高い本格派のカレーです。辛すぎず、あっさりした味わいが魅力。

小さなかきではジューシーさが足りなくても、2コを合わせて揚げればボリュームも出て、うまみが広がります。

フライ風ですが、実は少なめの油で揚げ焼きにする、ミラノ風スタイルのカツレツです。

じゃがいもをゆでる、具を炒める、ボウルで混ぜるという3つの手間を、ひと鍋で済ませてしまう新レシピ。

ちょっとしたひと手間で、洋食屋さんのようにまっすぐ伸びた、プリプリのえびフライに。

肉と魚介のうまみが一体になった幾つでも食べられる軽い味です。

パン粉の代わりに高野豆腐を使ってヘルシーに。大根おろしのソースで、ご飯にもよく合います。

卵液をつけながら黄金色に火を通し、ふんわりと焼き上げます。ケチャップは簡単にできるので、覚えておくと重宝です。

定番おかずでヘルシーダイエット！とうもろこしの食物繊維をとることができるうえ、具のえびと豆腐は低エネルギー。レシピもシンプルです。

肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。

ピーマンは焼くことで甘みがぐんと増します。豚肉と合わせると、満足度アップ。

白ワインとりんごジュースが入っているので、香りもひときわ。肉を柔らかくジューシーに仕上げましょう。

牛肉100%のハンバーグにきのこソースをかけます。フライパンで焼く際、ふたをしないでカリッと香ばしく焼き上げます。

ひき肉は使う直前まで冷蔵庫でよーく冷やしておくことがポイント。赤身に対して15～20％の脂身が理想的です。

ゆで卵とマヨネーズを混ぜ、パンではさめばでき上がる、おなじみのサンドイッチです。

いろいろな応用がきく「えびダネ」を使った洋食レシピです。

和のエッセンスを加え、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。