油 の レシピ一覧8304品

厚めのかつおにしっかりと火を通し、梅肉などを練り合わせた濃厚なソースで。ご飯がすすむ一品です。

ふきの鮮やかな緑を彩りに、目にもおいしい一品。ご飯がすすむおかずです。

辛すぎず、いくらでも食べたくなる、やさしい味。ご飯にかけるのもおすすめです。

フライパンでできる！バウムクーヘンのように層を焼き重ねて、上品なケーキのように仕上げましょう。

温めても冷めてもおいしいマリネです。少ない水分で蒸し煮にすれば、素材のうまみがしっかり味わえますよ。

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。

揚げた魚を酢づけにして長もちさせる「エスカベーシュ」。つけ汁にトマトを加えるのがポイントです。

【ピリッとさわやか食欲増進】オイスターソースが隠し味。中国風のスピードカレーです。

ポテトサラダとゆで卵をいっしょにしたコロッケ。卵の形のコロッケは切り口がとてもキュートです。

ついついおかわりしたくなる味の、ローズマリーとにんにくの香りを利かせたかぼちゃ。特に女性に人気の一品です。

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

少しかみごたえのあるはと麦は、具だくさんの食べるスープにピッタリ！食感をたのしんで。

バラ肉のうまみがしっかりにんじんにしみこんで、こっくり甘～い仕上がりに。バラ肉とにんじん両方の味を堪能できます。

鶏のうまみを含んだごぼうがとてもジューシー。

赤とうがらしの辛みと黒酢のまろやかさは相性抜群！黒酢の酸味とコクで唐辛子の香りが引き立てられ、お子さんでも召し上がれる味になります。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

キャベツと肉だんごの2つの柔らかさマッチしてとてもおいしくいただけます。

2種類のマッシュルームを合わせてみました。

竜田揚げは冷めてもおいしいので、お弁当にもってこいです。