汁 の レシピ一覧2806品

貝ときのこのうまみに湯葉も入った、ごちそう炒め。全体をやさしくまとめます。

ジューシーな肉の風味を出したミートソース。ひき肉に火が通ってから粗くほぐすと、食べごたえも出ます。ホワイトソースは生クリームを加えると、ワンランクアップの味わいに。

にんじんに乾物のうまみがおいしくしみ込んだ、コクのあるなますです。

栄養バランスとボリューム満点！温かくてコクのある具だくさん汁物は、おかず代わりになります。

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かぶと豚肉をサッと煮てアツアツのうどんにかけていただきます。肉も野菜もたっぷりで、おなかも満足の一品です。

かきを手軽な茶碗蒸しでいただきます。あんをのせて、のどごしもチュルリ！

かにのうまみとあっさりとしたスープが、絶妙なバランスです。

春巻の皮にバターやはちみつをぬって焼けば、簡単にパイのようなおいしさに。

マッシュルームとかきのみじん切りをいため水分を蒸発させたクリームソース“デュクセル”。このクリームソースをつかったパスタです。

すり身だんごとしょっつるで、魚介のだしを大根にたっぷり吸わせます。しょっつるの代わりにナムプラーでもOK。

みかんのやさしい酸味と甘みが生の白菜にぴったりです。ドレッシングにも、みかんの搾り汁を加えるのがミソ。

ねぎにスパイスとレモンの香りを添えて、白ワインでとろけるように柔らかく煮ます。

小型の豆くわいを使います。おせち料理は黒っぽいものが多いので、これはあまり色をつけず、くわいの色を生かします。

ツナと合わせて、さっぱりとしたサラダに。ミモザの花に見立てたゆで卵をのせます。

豆を加えれば少量のローストビーフでもボリューム満点に。柚子（ゆず）の香りが食欲を誘います。

前菜向きの、大人のごちそうサラダ。りんごの甘酸っぱさとチコリのほろ苦さが絶妙のバランスです。

ゆで豚に使ったゆで汁もスープに使っていただきます。