春巻き もやし の レシピ一覧12品

下ごしらえのいらない素材をそのまま包んで揚げるので手軽です。

人気のベトナム料理にエスニックドレッシングをかけて。ノンオイルなので、あっさりしています。

ひき肉ともやしのあんなら、経済的なうえに、手間もかからずに手軽！

豚肉とゆでて水けをギュッと絞ったもやしで具をつくります。もやしのシャキッとした歯ざわりが後を引くおいしさ。

春巻きの具を炒めて、揚げた皮をトッピング。簡単です。

豆もやしのおいしさが味わえます。皮はパリパリで、ご飯にも酒にもぴったり！

湯葉でコクのあるあんを包んで春巻に。ポイントは焦がさないように、中温の油で揚げること。

野菜たっぷりの具を巻き、ボリューム満点に！油で揚げないので、脂質はグッと控えめ。

シャキシャキ、しっとり、カリカリ、いろいろな歯ざわりが楽しめる生春巻き。もやしは具に、昆布甘酢はたれにと、昆布酢もやしをフル活用して。

皮に包まれた魚が蒸し焼きになり、ふっくら、ジューシー！パリパリの皮とのコントラストがたまりません。

‟揚げもの”に最もたいせつなことは、でき上がりの料理に‟香ばしさ”がともなわなければなりません。常に火加減の調節に気を配ることがたいせつです。（1979年3月12日）