干ししいたけの卵スープ の レシピ一覧26品

ふんわりととろけそうなほど柔らかな卵とかにの風味を堪能できるように、甘酢あんは、甘さを控えめにしてあっさりと。

すっぱ辛いスープは、夏にこそおいしいものです。お酢多めで、体も気持ちもシャキッと。

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

もちもち、プリプリの手打ちパスタに、うまみたっぷりのミートソースは、わが家の自慢料理になりそうです。

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

フライパンで炒め煮にしてからレンジにかけるだけ。忙しい朝でも手軽につくれます。

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

探究心と情熱が生んだ聖堂式酢豚は、飽きのこない絶妙な味わいです！

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

和のエッセンスを加え、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。

かにははじめに軽く火を通して風味を出し、卵はフワフワのやさしい口当たりに。甘酢あんが絶品です！

干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに！

もちを入れた、中国風の雑煮です。具だくさんで滋養たっぷりまろやかなコクのスープは、飽きがきません。

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

ザーサイの風味を生かした、酸味、辛みのきいたおかずスープ。こしょうをピリッときかせるのが特徴です。

聖堂式酢豚はシンプルな調味料でつくる酢豚。6種の具材を合わせた、彩り豊かな一皿です。絶妙なとろみのあんで、素材を包み込みます。

スープで炊いたご飯に、いろいろな味の具を好きなだけのせて食べる、阿川家を代表する料理です。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

魚介や野菜をふんだんに使った、彩りのよい一品です。とろみがついているので、ご飯にかけても。