干ししいたけのスープ の レシピ一覧74品

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

大豆の歯ごたえがカレー味によく合います。ご飯にもパンにも相性バッチリなのでお好きな方をどうぞ。

シャッキッとした歯ごたえがおいしい小松菜をタンタンメンにたっぷりとのせました。ひき肉との相性も抜群です。

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

このまま食べても、ラーメンにのせても。卵がしっかりかぶる量の煮汁でつくるのが、まんべんなく色をつけるこつです。

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

昆布、干ししいたけという日本古来の海幸、山幸の力を加えて、まさに滋養豊か。鶏の臭みも消し去ってくれます。

ゆで汁をゼリーにして見た目も涼やか。茶きん風の一品。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。

あっという間にできる中国風ホットサラダです。たっぷりの野菜が食べられます。

材料を水に入れて電子レンジで加熱するだけ。手間をかけずに、ごちそうスープの完成。