大根 豆腐 の レシピ一覧36品

おなじみの揚げだし豆腐も、チーズをはさむだけでちょっと驚きの味に様変わり！クリーミーな風味が後を引きます。

「からし豆腐」を揚げだしに仕立ててみました。はんなりした豆腐にからしの辛みがきいています。

衣はカラッ、中は柔らか。しっかり食べ応えがあって、おかずにも、おつまみにもなる一品です。

塩ざけに、白菜キムチを追加。塩ざけの塩けによって、みその量は加減してください。

衣に甘酢がじんわりしみ込んで、冷めてもおいしいおかずです。フライパン1つでできるのも嬉しいです。

豆腐を使った、和風のヘルシーメニュー。ご飯がついついすすむおいしさです。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

野菜や豆腐を炒めて素材のうまみを引き出し、じんわりと汁に溶け出させる汁物です。

さっぱりとした味わいのお酒にもよく合う一品です。焼いたサクサクの油揚げがクセになります。

濃厚なかきを、大根おろしといっしょに煮て、さっぱりといただきます。

雑煮は地方によってさまざま。奈良県のものを紹介します。

表面は香ばしく、中はフワッとアツアツに仕上げます。

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。

コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。

塩としょうゆ味の汁がおいしいけんちん汁。ごま油の風味がきいてほっとする味わいです。

大根おろしにとろろをミックスしたみぞれがコクを出し、栄養満点のなべです。たらからよいだしが出ているので、汁ごとどうぞ。