夏野菜 の レシピ一覧991品

夏に盛りを迎えるねばねば野菜。食欲がなくてもツルリと食べられる、頼れるストックにしておきましょう。

韓国の宮廷料理の一つでもある“ジョン”は薄切りした食材に粉と卵をつけて焼いた料理です。宮廷料理とはいえ、お弁当にもよくなじみますよ。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。１日の目安量の３分の２ほどの野菜がとれます。　NHK「きょうの健康：食で健康　見直そう！食物繊維のちから」で放送

夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。

おもてなしの前菜にも。ねぎのみじん切りを混ぜるのもおすすめです。

ひすい色のなすにピリ辛のタレをたっぷりかけて。青ねぎを加えてもおいしい。

さわやかで風味豊かなあえ物。いろいろな素材でアレンジ自由自在です。

基本の「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。

赤梅酢と土用干し前の赤じそで、しば漬風の漬物を。

みょうがの清涼感があふれます。