塩 の レシピ一覧8375品

オリーブ油でコクと風味をプラス。

定番のかぼちゃの煮物は、甘みをよく含ませてから、塩分を加えるのがコツです。

シンプルな焼き飯は、仕上げに鍋肌からしょうゆを回しかけると香ばしさアップ！

しょうゆににんにくなどを加えた「合わせしょうゆ」を、韓国風のドレッシングに。桜えびは軽くいると、さらに香ばしくなっておいしくいただけます。

素朴な味わいのシンプルなパンケーキ。ふんわりした食感が魅力です。

甘酸っぱい酢みそは、あえものの味つけの定番。素材の味を引き立てます。

ほどよい酸味と甘さと塩けの合わせ酢を覚えましょう。

落合シェフのごちそうパスタ。生クリームとゴルゴンゾーラだけでつくる方法が主流ですが、たまねぎ入りでつくります。

わずかに焦がしたバターの香りとコクがたらこにぴったり。からし明太子でも、もちろんおいしいです。

生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。

にんにく、オリーブ油、赤とうがらしのシンプルパスタ。オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移すことがコツで、パスタの基本です。

赤ワインでじっくりと煮れば、牛肉もほろりとおいしく柔らか。豊かな風味もごちそうの一品です。

ほどよい酢の酸味、たまねぎの甘みが、牛肉のおいしさを引き立てます。カラフルな野菜を添えてどうぞ。

大根のビタミンCで鉄分の吸収をアップ。さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。

にんにくの香りが食欲を刺激します。豚肉のビタミンB1、たまねぎとにんにくのアリシンでパワーアップ！

じゃがいもはクリームやチーズとの相性が抜群。アツアツで食べたい一品です。

薄焼き卵に解凍したそぼろをのせて、はさめば完成！朝食やブランチにぴったり。

かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。

コチュジャンみそで、ヅケのようにします。シャキシャキの生野菜との取り合わせもぴったりです。

ご飯がすすむこと間違いなしの、大根おろしと青じそでいただく和風ステーキです。