塩 の レシピ一覧8381品

マッシュポテト入りの生地は、フワフワ、モチモチ。あればナツメグを加えると、グッと美味しくなります。

衣の中身は、なんと厚揚げ。豆腐より水けが少ないから薄切りにするのも焼くのも簡単です。衣の粉に加えたカレー粉の香りも効果的。

味をしっかりなじませるマリネタイプのコールスローサラダです。はちみつの甘みでキャベツのほろ苦さがマイルドに。

甘みをつけずに焼いてクルクルと巻く、中国風の素朴なクレープ。具は好みの材料でどうぞ。

納豆は一度カリカリに炒めてから加えます！粘りも臭みもなく、香ばしいナッツのような具になります。

北京の屋台の味。もし手に入れば、刻んだシャンツァイも加えるとさらにおいしい！

シーフードミックスは油揚げに詰めて蒸し器で蒸せば、堅くならずにふっくらします。

水炒めとは、油を使わず、少量の熱湯で卵に火を通す珍しい調理法です。卵がふんわり、だし巻き卵にも似た味わい。干しえびを使ったり、卵だけでも。

にんじんを最初に炒めることで臭みもなくなるでが苦手な方にもおすすめです。

じゃがいもは皮付きのままゆでたほうがほっくり仕上がります。塩やケチャップをつけてもOK。

手軽で「お安い」ちらしずし。具を彩りよく散らせば、節約料理とは思えないほど華やかになります。

いいだしが出ている「つくね」のゆで汁を使った、簡単な一品。

グリンピースがたっぷり入った春らしいパスタ。ハムのうまみ、生クリームのコクがきいたやさしい味わいです。

あさりのうまみのきいた色鮮やかなスープ。仕上げにおいしいオリーブ油をサッとかけてどうぞ。

グリンピースとえびをフワッ、カリッと揚げたフリットはおつまみにもぴったり。カレー塩を添えても。

ベーコンのうまみと、グリンピースの甘みがよく合う、アルデンテの仕上がり。

湯葉の炊いたんで、炊き上がったものを少し取り分けて、茶碗蒸しにしてもおいしくいただけます。

湯葉をうす甘く炊き、湯葉本来のおいしさを楽しみます。

湯葉でコクのあるあんを包んで春巻に。ポイントは焦がさないように、中温の油で揚げること。

だしで湯葉を煮、菜の花を加え味を含ませます。菜の花の苦みが、湯葉の上品な甘みを引き立てます。