塩煮 の レシピ一覧1925品

さんまは煮る前に、水から下ゆでし、くせや脂を抑えてすっきりと仕上げます。

サイダーに含まれる甘みとかんきつ類のさわやかな香りを生かした煮物です。レモンと相性のよいさつまいもを加えて、ボリュームアップ！

丸ごとゆでるより短時間でできます。食べやすく、あえ物やサラダなどしてもOK。

電子レンジでつくる煮物。ミニトマトとケチャップのダブルのトマト使いで、短時間で味わい深いトマト煮になります。

電子レンジ効果でさやいんげんは色よく、程よい歯応えが残ります。おいしさアップのポイントは、ていねいな下ごしらえです。

“トマトの水分でなすを煮る”という野菜の水分を上手に扱う技が、ワンランク上のおいしさを生みます。

ねぎを炒めて煮るから、たっぷりの量が食べられます。体も、心もホカホカにしてくれる一品です。

小豆のゆで汁を使った栄養たっぷり小豆がゆ！香ばしい味わいが米の甘さと相まって、口いっぱいに広がります。

昆布だしが、かぼちゃの風味を引き立たせます。少量のご飯を加え、自然でやさしいとろみに仕上げましょう。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。

水溶性食物繊維が豊富な大麦を使ったしっとりと食べやすいリゾット。

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。

加える水分と調味料はぎりぎり最小限。白菜の甘みがじわっとしみる一品です。

フレッシュなトマトと水煮の両方を使うことで味に深みが出ます。

野山や庭先で積んだ細い山ぶきの野趣を味わいましょう。

春野菜をつかったシンプルな一品。かぶのほか、にんじんでも、キャベツでも。ちょっと野菜が残ったときに、簡単につくれます。

ほろ苦く、シャキシャキしたふきのおかずは、はし休めにほっとする味です。