薄焼き卵ですし飯を包んだ茶巾ずしです。見た目もかわいらしく、ひな祭りにつくりたい一品です。
作りおきができ、豪華で簡単。「牛肉のたたき」を使ったおすしを紹介。みょうががきいています。
具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。
好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。
野菜の水分を十分に発酵させ、うまみを熟成させる合理的な方法です。ぜひお試しください。
ひじきたっぷりの、ほっとする和食のお弁当。つくりおきできるひじきやゆで豆を使うので、気楽につくれます。
冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。
かぶ、柚子、赤とうがらしをめでたい輪の形にそろえることが、この名前の由来です。正月料理にどうぞ。
手作りのぬか漬けは、市販のものとは一味違います！自分で漬ければ愛着もひとしおです。
赤い食材でそろえた、一口サイズのかわいい手まりずしです。おもてなしのオードブルにもぴったり。
いなりずしの手間を省いて、煮た油揚げを刻んですし飯と合わせました。
かぶを丸ごと使った浅漬け。
白菜の即席漬けは、手軽に漬けられるのでおすすめ。漬ける前に短い時間でも天日に干すと甘みがぐんと増します。
