塩きのこ の レシピ一覧485品

手軽につくれるきりたんぽ鍋のアレンジ。せりの代わりにほかの青菜でも。

香り満点の具をかさに詰めて、香ばしく焼き上げます。ビールにも、ワインにも、ぴったり。

マッシュルームの香りが豊かに広がるスープ。牛乳とピザ用チーズでトロリとした口当たり仕上げます。

マッシュルームは生でも食べられます。パパッとできるサラダ仕立てに。

にんにく、オリーブ油でちょっとバーニャカウダ風。パンにも合います

にんにく、ベーコンのうまみがエリンギとパスタにからんでおいしい！

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

オイスターソースのうまみとコクが、おいしさの秘密。ご飯がすすむ一品です。

昆布としいたけのうまみたっぷりの「水だし」がベース。鶏肉ときのこの持ち味が引き出された和の汁物です。

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

どんな洋食にもよく合うヘルシー付け合わせ。

パルミジャーノをかけるだけで、いつものソテーがグンとリッチに。肉や魚のソテーにもおすすめ。

きのこの量はフライパンの底が見えるくらいがポイント。強火で手早く仕上げるのもコツです。

しめじの食感を生かすため、ピクルス液に浸したらすぐに冷ますのがコツ。そのままでもサラダに加えてもOK。

しめじのうまみを、ソースに移したパスタ。スモークサーモンの香りにもよく合います。

いかのうまみとバターの香ばしさを吸ったジューシーで肉厚なしいたけは、ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。

ストックしておいたマッシュ豆をベースにオリーブ油やワインビネガーでドレッシング状にゆるくのばします。

薄味でもおいしく食べられる素材、豆乳を使って。塩は加えず、昆布茶の塩分で味を調えます。

きのことごぼうには、玄米がぴったり。シナモントーストでコクのあるスープをすくって食べましょう。

ピザを小さく焼いて、野菜やきのこのソテーをのせるだけ！おやつやおつまみにどうぞ。