和風 の レシピ一覧592品

だしのホッとする味わいに、にんじんとセロリの風味がアクセント。肉が加わると、一気にスープの満足感がアップします。

豚バラと大根の甘辛煮込みを使って、いつもと違う具材ゴロゴロカレーを楽しんで。

ミックスタイプの雑穀を使って、香り豊かなぞうすいに。市販品や手づくりのトッピングをいろいろ添える楽しみも。

腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。シャクシャク感がくせになります。

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！ ピクルスを具に、ピクルス液をすし酢がわりに使って。

だしで溶きのばした和風ポタージュです。ほっとするやさしい味。冷たくても、温かくても。

酢が少なめでマイルドな味わい。ご飯のお供にも！

川嶋さんが炊き出しを行った際に、地域の人々を笑顔にした人気の一品。

削り節のうまみとトマトの酸味がお互いの味を高め合います。

焼きおにぎりの香ばしさが主役のワンプレート。濃厚なしいたけあんをからめれば、あんかけご飯に、くずして豆腐ヨーグルトソースに混ぜれば、リゾット風に。一皿で焼きおにぎりのさまざまな味わいを楽しめます。

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！ピクルス液の甘酢あんをトロリとからめて。