和風ソース の レシピ一覧35品

本来はたまねぎ、ピクルスなどの洋素材でつくりますが、みょうがと青じそでつくる和風のタルタルソースも、負けてはいません。かけるだけですぐに料理がボリュームアップ！いろいろな料理に使える万能ソースです。

すりおろした長芋を加えれば、生地がふんわり仕上がります。子どもに喜ばれる味です。

パサつきがちな鶏むね肉も、和風真っ黒だれのとろみでしっとりとした仕上がりになります。にんじんで彩りと食感に変化をつけて。

ミキサーにかけるだけの手軽さで、使い道は無限大。いろいろな場面で重宝します。ストックしても。

クラムチャウダーのようなあさりのホワイトソースと下処理の簡単な山菜を使い、ご飯に散らした焼きのりの香りのする春らしいドリア。

ふきみそのソースがシンプルなソテーによく合い、奥行きのあるおいしさに。

2種のみその深いコクとさんしょうのスッキリした辛みが上品。

みそが味の決め手。「みそとたまねぎの豆乳ソース」を使えば、手間のかかるグラタンも簡単につくれます。

根菜とオクラの和風ピクルスのアレンジで。

真っ黒だれであえると、まるで＂いかすみ＂のように。のりの香りとえのきだけのうまみで、本物に負けないおいしさ。

ハンバーグにおすすめのソース。同じハンバーグでも多彩な味つけで楽しめます。

ご飯や麺、野菜、さっぱり肉料理と相性抜群です。

ステーキをさっぱり味わう和風ソース。みずみずしい大根おろしに、梅干しの酸味がアクセントになります。

腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。シャクシャク感がくせになります。