卵 の レシピ一覧4761品

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

かにたまと白菜のやさしい味に、ピリリと辛いトマトソースがアクセント。

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

青ねぎとソースの香ばしい香りが食欲をそそります。ねぎは、多いかな？というくらいド～ンとのせましょう。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

手軽にできる手づくりのり巻き。すし桶なしでもできます。

普通の2倍ほどのジャンボサイズ！一人で2コ食べるより、表面積が小さくなって給油率が減る、つくる手間も少ない、魅惑のコロッケなのです。

冷蔵庫の残り物でも結構な簡単天ぷら。日本の天ぷらよりはるかに簡単に作れます。

ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

タネにチーズとイタリアンパセリを使ってイタリア風に。

ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。

サクサク衣の秘訣は、細かくして二度づけするパン粉にあります。

うまみをしっかり包み込んだジューシーなハンバーグのコツ満載のレシピ。切った瞬間のジュワーとした肉汁は感動ものです！

冷めた魚の生臭さをごまとチーズの風味でカバー。あっさり白身魚とピリ辛マリネのコンビが絶妙です。

食べ盛りの子どもには、ボリュームのあるおかずをプラス。トーストしたパンでボリュームアップ！

油と香辛料を上手に使って薄味でもおいしい料理を。れんこんは油を吸いにくいので、エネルギーも抑えられ、カリウムも豊富。高血圧症予防の食事には一石二鳥の食材です。

シャッキリなのにジューシー。その秘密は、油をなじませてからサッと塩ゆでし、さらに軽くスープを煮含ませることです。