卵スープ の レシピ一覧435品

和風の甘辛い味に対抗してマジックペーストで味つけ。どんぶりにしてもおいしいですよ。

手羽元から出るだしが、おいしさの土台。みそとバターでコクのあるスープに！

「料理人の基本的な技術が試される」とも言われる、定番の洋食・オムライスのつくり方です。上手につくって、あなたも料理名人に！

甘めの割り下とふわとろの卵が魅力の親子丼。卵は二階建てで、最初に回し入れた卵は、割り下の味となじみながら火が通り、ふんわり、しっかり、肉を支える土台に。さらに仕上げの卵を回しかけて、繊細な口溶けを生み出します。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

タイではポピュラーな魚介でつくるガパオライス。隠し味に酒かすを加えることで魚介のくさみが抑えられ、まろやかな味わいに。

夏バテしがちな時期、子どもにスタミナをつけさせたいときにおすすめの、栄養たっぷりの一品です。

牛肉がゴロゴロ入ったしょうゆ風味のご飯と、トロトロの卵が好相性です！

ツナそぼろを使えば、簡単に太巻きずしができます。お気に入りのお弁当メニューです。

丁寧に炒めたたまねぎとスパイス。フレッシュバジルとチキンを加えて、夏らしく香り豊かな一皿に仕上げました。

卵に火が入りすぎるとボソボソになってしまうので、必ず火から下ろしてから加え、余熱でとろみをつけて。

炊飯器でつくるチキンライスは、適度に水分を含んでいて、とろとろのオムレツとからめると絶妙な味わいです。

ミンチにした鶏肉と野菜をナムプラーで香り豊かに炒め、「ガパオ」と呼ばれるハーブをプラスします。これにジャスミンライスを添えたガパオライスは、気取らない屋台料理！タイ料理のエッセンスが凝縮された一品です。

フランスではシューファルシイ（キャベツの詰め物） と呼ばれている変形ロールキャベツです。

ひき肉にドミグラスソースを混ぜると、しっとりジューシーに焼き上がります。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

フライパンで炒め煮にしてからレンジにかけるだけ。忙しい朝でも手軽につくれます。

本場フランスのブイヤベースにはたくさんの決まりがありますが、つくりやすくアレンジしました。

日本人の大好物、鶏のから揚げを最高においしくつくる方法をお教えします！家族や友人に自慢できること間違いなしですよ。

9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントです。ぜひ、みんなの前で切り分けて！