スープ（煮込み） の レシピ一覧90品

シャキシャキのキャベツとツルツルの春雨の食感が楽しい一品です。

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

ヨーグルト風味の爽やかな煮込みは、春の食卓にピッタリ。旬の野菜の香りと彩りも食欲をそそります。

生クリームのコクを、柚子（ゆず）の酸味と香りで軽やかに。豚肉に小麦粉をまぶすと、煮汁にやさしいとろみがつきます。

大きな肉だんごと白菜をじっくり煮込む中国の定番料理を、ランチョンミートでお手軽につくれます。ゆで汁も煮汁に利用して、肉のうまみをたっぷり吸った白菜がまたおいしい！

ゆっくりじっくり煮込むから、肉と野菜はホロホロ、スープはうまみたっぷり。野菜はかぶやごぼう、れんこんなどお好みで。冷めてもおいしく食べられます。

ハンバーグと一緒につくったミートボールをトマト味のスープに！じっくり弱火で煮込んで、うまみを引き出します。

鶏肉は骨付きを使って、スープにしっかりうまみを出します。野菜は思いきって大ぶりに切るのが最大のポイント！

そうめんは細麺だからスープがよくしみ、のどごしもなめらかです。ぜひお試しください！

ハンバーグと一緒につくったミートボールをスープに！じっくり弱火で煮込んで、うまみを引き出します。