ゴーヤ 豚肉 の レシピ一覧34品

沖縄料理の代表、ゴーヤーチャンプルーに、四川の調味料、豆板醤で辛みをきかせました。

夏野菜たっぷりレシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「がん予防の食事」で放送。

薄切りにしたゴーヤーをサッと湯にくぐらせると、しんなりしつつも食感はシャキッ！豚肉で巻いて食べると、苦みが程よくやわらぎます。青じそで香りを添えると爽やかさが増します。

こってりした風味をゴーヤーの苦みがキリッとさせます。手づくりのたれを楽しんでください。

みんなが好きな「えびマヨ」の豚肉アレンジバージョン。薄切り肉をクシュッと丸めてカリッと焼くと、口当たりが軽やかに。

卵を甘く味つけすると、豚バラの脂のうまみ、ゴーヤーの苦さ、卵の甘さのコントラストで箸が止まりません。

カレーにぴったりの夏野菜を使ったカレーは、夏バテ解消にもおすすめです。

沖縄の名物料理も、フライパン一つでササッとできます！栄養バランスも、ボリュームも満点です。

もずくのとろみをうまく使えば、料理の幅も広がります。香りの強い食材と合わせるのもおすすめ。

甜麺醤とひき肉を炒める料理は、四川料理では有名です。ゴーヤーを揚げることで苦みをやわらげ、食べやすくします。

「地元の味をいただきます」ゴーヤーで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

「夏野菜」の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピ。沖縄の郷土料理をわが家でも。

ゴーヤーと豚肉はシンプルでおいしい取り合わせ。豚肉の脂でゴーヤーを炒め、歯ごたえを残して仕上げます。ゴーヤーの苦みには、削り節のうまみが良く合いますよ。

梅の酸味がゴーヤーの苦みと程よくマッチ。今まで経験したことのないおいしさです。