キャベツがいくらでも食べられそうな一品。ごはん入りの具がジューシーです。
具材の味わいを引き出しながら、だしのうまみをゆっくりしみ込ませます。
昆布、削り節、干ししいたけの軸などのうまみたっぷりの煮汁が決め手。コトコトとじっくり煮て、絶品のおでんをお楽しみください。
厚みがあるコロッケは、衣はサクサク、中はホクホク。肉のうまみがたっぷり回ったじゃがいもは、格別なおいしさです。
ハレの日、よそゆき、おもてなしレシピ。
堀江流パパッと料理。お好みの野菜で召し上がれ。
地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。
