イタリアン・フレンチ の レシピ一覧9品

アスパラガスと、おろしたまねぎベースのドレッシングが好相性！

10分でできるシンプルフレンチ。トマトとアイオリソースでいかにまろやかなコクを出します。

にんにく風味パン粉をまぶして香ばしく焼きます。付け合わせはごま油の香りもポイントです。

サンドイッチの定番といえば、この3種。卵サンド、ハムサンド、きゅうりサンドのつくり方を紹介します。

ハーブ入りのマスタードソースをぬって、おせち仕様に。皮から弱火で蒸し焼きにします。

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

うなぎの蒲焼のたれが洋風ソースに大変身！

赤くておいしいトマトでつくる、シェフのイチオシレシピ。重層的に香りを組み合わせて、脂ののったさばに合わせます。

オレンジの皮を料理に使うときは、湯通ししてから使うとアクや苦みがとれて食べやすくなるうえ、香りも引き立ちます。　NHK「きょうの健康：食で健康　春！旬の食材でイキイキ」で放送