アンチョビ の レシピ一覧215品

いつものしょうゆ煮込みを、ちょっと変わったアンチョビ風味にアレンジしました。

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

冷たくしたオクラとアツアツのパスタはオクラの風味を引き立て、かつおの香りも強く感じさせます。卵の黄身で全体をあえて。

ゆでる以外は火を使わない、手軽さがうれしいパスタ。

ふきのとうに合うように、米はあさり汁とだしで煮上げます。便利なふきのとうペーストをつかった一品です。

春の香りが満喫できるふきのとうをつかった一品です。心地よいほろ苦さがたまりません。

トロリと溶けるモッツァレラチーズは、パスタと好相性。根菜もたっぷり。

1人1本のズッキーニをぜいたくに食べる、野菜が主役の料理。大きく切って調理しているので、うまみが逃げず、かむごとに素材のうまみが広がります。

ふっくらと包み焼きにしたすずきをイタリアン風味でいただきます。アンチョビバターと相性抜群！

カリッとしたパン粉とジューシーないわしがたまらない逸品。パン粉であえたパスタは、南イタリア生まれです。

「生食向き」のエクストラバージンオリーブ油と「加熱向き」のピュアオリーブ油のよさを生かしきる料理。使い分けてコクを楽しむ。

オーブンで焼いたにんにくは、つぶして牛肉にぬりながらいただきます。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

ムニエルは「焼き加減」が命。バターの泡を表面にかけながら焼き上げる「アロゼ」という調理法で外はカリッと身はしっとりと仕上げます。

イタリアではピーマンの酢づけでつくります。お祝いの日にマンマが必ずつくった南イタリアの味です。

表面をこんがりと焼いたら、あとはゆでておくだけ。簡単にできるツナソースでいただきます。

サクっとした春キャベツと、ジューシーな牛肉の組み合わせがたまらない一品です。

生のピーマンにスパイシーな鶏そぼろを盛りつけたユニークな一品。手で持ってかぶりついて！