もやし の レシピ一覧409品

【ラクかみレシピ】野菜が主となるおかずは、適度な歯ごたえを残しつつ柔らかく仕上げる“ゆで時間”がポイントです。

万能だれを使えば、あえ物の味つけもグッと本格的に。シャキッとゆでた野菜の食感も、Good!これ一品で野菜不足も解消できます。

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。十勝の食ぢから】 出品レシピ

シャキシャキの歯応えが楽しめます。もやしを加えて炒めたら、塩、こしょうで味を決めるだけ。

淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけででき上がり。

もやしはゆでるとクタッとしてしまいますが、このレンチンもやしは歯ざわりもシャキシャキに。少し水けが出ますが、その汁ごと保存するのがポイント！

シンプルなもやしのあえ物は、辛い料理と好相性です。砂糖を少し入れることで、味がまろやかに。

もやしのひげ根を取るひと手間で、口当たりがちがいます。酢を加えてメリハリのある味わいに仕上げましょう。

炒めたもやしの香ばしさがみそ味との相性も抜群！

明太子のピリ辛味をどーんと受けとめる、もやしの懐の深さを実感する一品です。

大根おろしをもやしにからめて風味をアップします。程よい酸味は箸休めにぴったりの味。

豆もやしのおいしさが味わえます。皮はパリパリで、ご飯にも酒にもぴったり！

ちくわのうまみがもやしになじんで、満足度アップ。身近な食材で、パパッとつくれる煮物です。

やさしいスープです。 ほのかに香るにんにくが、技ありです。

具はもやしとねぎだけなのに、これだけおいしいのは、シャキッとした食感が生きているからです。

シンプルな野菜の炒め物に即席カレーを加えれば一気におかず感アップ。オイスターソースでコクをプラスすればご飯にぴったりです！

相性のよいにらともやし。?押し炒め?でシャッキシャキに仕上げれば、これだけで大満足の中国風おかずに。

淡泊なもやしに、ザーサイのうまみとごま油の風味、豆板醤の辛みをプラス。パンチのある味に仕上がります。