もやし の レシピ一覧474品

香ばしいみその味で麺と野菜をおかわりしながら食べるのが、本場・北京のジャージャー麺です。

湯葉でコクのあるあんを包んで春巻に。ポイントは焦がさないように、中温の油で揚げること。

味付けしておいた冷凍肉を使えば、野菜をいっしょに焼くだけですぐにできます。肉がしっとりとし、グリル焼きとはまた違うおいしさ。

淡泊なもやしに、ザーサイのうまみとごま油の風味、豆板醤の辛みをプラス。パンチのある味に仕上がります。

サッと蒸しゆでにしたもやしは甘みが出て歯応えもシャキ！　コーンの甘みとバターのコクでおいしさがアップします。

ひき肉に同量のもやしを加えてボリュームアップすれば、つけ合わせいらずの充実ハンバーグに。ちょっと煮込んだソースが絶品です。

フライパンでつくるお手軽な蒸し物。ふたをして、少量の酒ともやしの水分で蒸し上げます。豚バラ肉のコクとうまみが、もやしにしみ込みます！

まいたけのうまみ、もやしの風味、せりの香りがみごとなコンビネーションのナムルです！

油を使ず、野菜だけでヘルシーなタンメン。キャベツは必須だけど、たまねぎやほうれんそうを入れてもおいしい。

【ラクかみレシピ】野菜が主となるおかずは、適度な歯ごたえを残しつつ柔らかく仕上げる“ゆで時間”がポイントです。

コチュジャンと粉とうがらしのダブル使いのお鍋。コチュジャンと相性がよいみそ味で、食べると体もぽかぽかに！

じっくり焼いて甘みを引き出したパプリカと歯ざわりのよいもやしを合わせた洋風のなますです。

煮豚ともやしをベジラーユで、あえるだけ。辛さがあとをひきます。

水溶きかたくり粉で練りごまの風味をからめます。紅しょうがとせりがアクセントです。

塩ざけをもやしとともにふっくらと蒸し煮にします。

カレー粉で香りをつけたグラタン。大豆もやしはひげ根を取らずに存在感を出します。

もやしをお米といっしょにスープで煮ると、みずみずしい食感とうまみで、食べやすいリゾットに。レバーのソテーがよく合います。

滋味あふれる炊き込みご飯。薬味だれをかけるとまた違ったおいしさです。

チヂミは、すりおろしたじゃがいもを加えると、モチモチの食感に。

たっぷりのもやしに、春菊もどっさり加えます。おなかも満足、栄養抜群。