もやしナムル の レシピ一覧14品

ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけ。淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。

パパッと即席！

きのこともやしのミックスナムル。シャキッと炒め、たっぷりのすりごまで香りよく仕上げます。

万能副菜をレンチンでお手軽に。

立ち上る香りと湯気に楽しさが広がる、石焼きビビンバ風の一品をどうぞ。好みでコチュジャンを混ぜ込み、辛さを調節して楽しんでください。取り分けて食べても、フライパンのまま食卓に出しても◎。

ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。夏野菜の冷凍ストックを使えば、生からつくるのとは違う食感と、濃厚な味わいを楽しめます。

本場・韓国でナムルといえば、生のまま、あるいは一度火を通した野菜でつくるあえ物ですが、ここでは材料も調味料も合わせて蒸し煮に。フライパン1つのスピードおかずにアレンジしました。

韓国のあえ物、ナムル。つくりたては、ごまやにんにくの豊かな風味が魅力です。ボウル1つで順序よく3種のナムルをあえます。

ごまとにんにくの風味とシャキシャキした歯ごたえが、肉料理の箸休めに最適です。

まいたけのうまみ、もやしの風味、せりの香りがみごとなコンビネーションのナムルです！

【ラクかみレシピ】野菜が主となるおかずは、適度な歯ごたえを残しつつ柔らかく仕上げる“ゆで時間”がポイントです。

【ストックでお助け昼ごはん】シンプルな味つけのつくりおきストック。これで栄養バランスもバッチリ！

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。

白、赤、緑と3種類の野菜でつくるナムル。辛みの種類も3種、野菜によって変えています。