みりん の レシピ一覧3812品

青じその香りを引き立てるため、材料はごくシンプルに。にんにくの香りをボウルに移し、ほんのり風味をきかせましょう。

水、みりん、うす口しょうゆを8：1：1の割合でつくる味の薄めのめんつゆ。氷を入れずに味わうそうめんに向いています。

市販の冷凍そば・うどんをゆでて冷まし、めんつゆをかけるだけで、すぐに食べられます。

サッとゆでた柔らかな牛肉に、ごまだれのコクと風味がよくなじみます。しょうがのすりおろしを添えてもおいしくいただけます。

しょうゆ味がよくなじんだかつおと風味のよい薬味ずしは相性抜群の一品です。

なすの皮をしょうゆで煮ると、おいしいはし休めになります。

さっぱりしたなすに、酢みその酸味がぴったり。旬の枝豆も加えた、ビールによく合う一品です。

夏バテ防止といえばうなぎ。甘辛味のかば焼きとまろやかな卵は相性抜群。フライパンでササッとつくれる一品です。

まぐろをしょうゆ漬けにした、づけ。水っぽさやクセがぬけ、味もなじみます。長芋とともにあられ切りにし、見た目もきれいに仕上げます！

実は意外と簡単に手づくりできるので、ぜひ常備して、そうめんに総菜に、使ってください。

さっぱりとした煮汁が、厚揚げともやしにしみて美味。ご飯がついついすすむ、一品です！

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

もずくときゅうりのさっぱり酢の物にかつおフレークでコクとボリュームをプラス。ご飯にもお酒にも合います。

旬のかつおをつくだ煮風にしたフレークです。ご飯のお供や、おにぎりにしても。

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

梅干しの酸味を生かしてさっぱり味に。しょっぱすぎないので、たっぷり食べても大大丈。

がんもと水菜のうまみが、煮汁にもじんわりしみ込んだやさしい味わいの一品です。

淡泊な中にもうまみが詰まったさわらと、甘くて香り高いキャベツは驚くほどによく合います。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

斜め切りにしたきゅうりで簡単カナッペ。濃厚でこっくりとした具が絶妙です。