みりん の レシピ一覧3759品

ピーマンの肉詰めをいなりずし風にアレンジです。カレーの風味が食欲をそそります。

とうもろこしがたっぷりはいったおかずにもなるサラダ。たれをよくからめてどうぞ。

セロリには体の熱を取る動きと神経を鎮める働きがあります。スタミナのつく牛肉と合わせて、元気が出るおかずに。

ワインにも合うまろやなかおつまみです。

にんじんと切り干し大根を粘りのある昆布とともに漬けています。

定番のおかずに梅びしおの風味をプラス。上品な味わいになります。

トマトのうまみを吸った麩はトロトロで、「これはなーに？」というおいしさ。子どもも大好きな味です。

苦味が強く敬遠されがちなふきの葉ですが、水にさらしてしっかりアクをぬけばおいしく食べられます。だしをきかせて甘辛く煮つけ、春らしい丼に仕上げました。

あっさりとした京風の煮汁でふきの香りと歯ごたえをいただきます。巻いた鶏肉の皮を強めにこんがりと焼きうまみと香ばしさを出しましょう。

たけのこは繊維を切って柔らかく、ご飯にはもち米と細かく切った油揚げを混ぜてもっちりと仕上げます。たけのことご飯が一体となって絶品ですよ。

脂ののったぶりをお手軽になべ照り焼きにしていただきましょう。しあげにふきのとうの素揚げをのせればワンランクアップのおいしさに。

野菜を細かく刻まないで、コロコロと丸いままに仕上げたので食べごたえがあります！スパゲッティの折り方にちょっとワザありです。

香ばしいアーモンドみそはどんな野菜とも相性抜群！ビタミンCたっぷりなれんこんは肌の強い見方です。

体に良いごまと鉄分豊富な小松菜を合わせたナムルです。厚揚げが入っているので食べごたえもありますよ。

寒い夜は体を温めるねぎとたっぷり取りましょう！ぶりのうまみがでたスープも絶品です。

冬の定番煮物。色はこっくりですが、濃すぎず、お酒にもご飯にもよく合います。

「幽庵焼き」とはしょうゆ、酒、みりんを合わせたつけ地につけ込んで焼いたもののことです。

「おこうこ」とは京都では、たくあんのことです。おこうこを塩抜きしてだしでじっくり煮て、常備菜にします。

なめらかな舌触りがおいしい！切りぶたで蒸気の量を調整しておいしく仕上げます。

見た目華やかなロール白菜をボウルで大きくつくります。段々の切り口が食欲をそそります。