ビーツが入った見た目もきれいなポテトサラダです！揚げ物のつけ合わせなどにどうぞ。
帆立てのジャンと半熟卵をご飯とよく混ぜてめし上がれ。
ボイル帆立でつくる自家製XO醤。貝柱だけでなく、ひもの歯ごたえも生かします。
ちょっとした前菜としてもおすすめ。ワインにも合います。
まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。
塊肉より気軽につくれて、酢の効果で柔らかく仕上がります。
豚肉はゆでて甘酢につけておくと、柔らかい状態で日もちし、いろいろ応用もできます。
にぎりそぼろがあればラクラク。炊飯器でできる炊き込みご飯タイプ。
下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。
ひき肉を軽く握ってゆでるので、しっとり食べごたえがあります。薄味をつけてまとめて煮ておけば、いろいろなおかずに展開できます。
フライパンで手軽につくれるトマトソース。トマトの半量は煮詰めてコクを出し、残りはフレッシュな風味を生かして。
あり合わせの材料でできるから、冷蔵庫のお掃除にも。ゆで豆があると便利。
ゆで上がりにすぐ作るならこの一品。
旬の野菜のおいしさたっぷり。1回で食べきれない場合は、冷蔵庫で保存を。
レモンの香りが鮭のクセを消してさっぱりさせます。
中華風献立に添えたい、あっさりスープ。
インスタントも便利ですが、自分でつくるマーボー豆腐はまた格別です。
ボウルにはった水でサッと洗い、水けをきるのが基本です。
薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。
