パン粉の代わりに細かく刻んだ厚揚げを混ぜることで、肉100％のようなうまみとふんわり感がでます。
塩ざけ、ツナ缶、豆腐、納豆など家にある材料でディップをつくります。野菜や蒸し鶏との組み合わせを楽しんで。
地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。
2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。
缶詰のドミグラスソースで、卵が主役のシチュー風に。
キャベツのやさしい味わいに、ゆで卵がまろやかなコクを添えたグラタンです。
ゆで卵と野菜をカレー風味のスパイシーなピクルスに。
香ばしい雑穀ご飯とカリッとした油揚げとの相性よし。もちろん白いご飯にしても。
素材の持ち味を生かして、塩とごま油で仕上げます。ご飯に、鶏肉のうまみがしっかり。
上品で淡泊なかにの風味を生かして、塩味仕立てに。卵の食感とおいしくマッチします。
具がたくさんのフワッとした卵に、しょうがを効かせたあんがよく合います。
カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。
一品でバランス抜群。甘辛いしょうゆ味で仕上げたあんを、ホカホカご飯にたっぷりかけて。
定番のにらたまに、旬のかきを加えたごちそうおかずです。
二種の醤で、豚肉とキャベツを炒めました。すぐにつくれて、しかも安価、味も保証つきです。
白菜とトマト味の相性のよさを実感できる一品です。
材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。
ビーフシチューのソースが余ったら次の日はコレ。簡単、絶品なハヤシライスです。
レストランで食べるような本格ビーフシチューを、ぜひご家庭で。グンとおいしくなるプロのワザが満載です。
