にんじん の レシピ一覧2608品

「蒸らし炒め」で材料のうまみを引き出したポタージュ。米でとろみをつけ、幼児から老人まで食べやすくしてあります。

カレー風味のピクルス液にスティック状のにんじんを漬けます。うずら卵でボリュームアップ。おかず感覚のピクルスです。

いり豆腐と塩もみしたにんじんとあえるだけで完成のお手軽な一品。いり豆腐の塩けと甘みが調味料代わりです。

にんじんは皮付きのまません切りに。時間がたっても食感がよく、風味も長もちします。ピーマンの色と香りがアクセント。

甘辛いにんじんとしめじの定番おかずです。つくりおきしておけば重宝すること間違いないですよ！

コクがあって甘酸っぱいごま酢は野菜とあえればいくらでも食べられます。野菜は何でも、家にあるものでOKですよ。

白みそにマヨネーズを混ぜた、甘さとコクが絶妙なバランスのあえ物です。ピーラーで薄切りにしたにんじんの彩りが、待ち遠しい春を思わせるサラダですよ。

だしを少しずつ加えて煮ることで、米の一粒一粒ににんじんの風味をしみ込ませています。

にんじんは皮むき器で薄切りに、アーモンドは電子レンジでローストすれば簡単にできます。

にんじんとじゃがいもをすりおろしてつくります。表面はカリッと、中はモチモチに焼き上げます。

ベーコンのうまみが加わった、付け合わせにぴったりの炒め煮。食べ飽きないおいしさです。

にんじんの甘みを生かすため、オリーブ油は少し控えめに。レモンの酸味とナッツをアクセントに。

なめらかなにんじんのピュレを作っておくと便利です！

にんじんの甘みと梅の酸味のバランスが絶妙。せん切りにんじんに、のりがしっとりからみます。

お弁当にも大活躍すること請け合いのスピードおかず。にんじんが丸ごと一本食べられます。

すりおろしたにんじんの、コクとのどごしがおいしい。体の中から温まります。

パカッと割ると、鮮やかなオレンジ色もキュートです。3時のおやつにどうぞ！

油と酢でにんじんが2倍おいしくなります。お弁当はもちろん、大人のおつまみにも。

皮むき器で削ったにんじんが、フェットチーネの食感とマッチ。濃厚なクリームソースでどうぞ。

仕上がりのきれいな赤みを生かすため、煮汁を使い回しません。梅干しを入れておくと、日もちもよくなります。