にんじん の レシピ一覧2554品

肉のうまみが凝縮された赤ワインによく合う保存食。長く保存できるので、つくっておくと便利です。

「酸っぱいのが苦手」という人におすすめ。香りのよいりんご酢を使って、ハーブやスパイスをきかせたマイルドな酸味のピクルスです。

塩でしめたさばを、香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに。たっぷりのレモンと盛り合わせれば、さらにさわやかな風味が加わります。

緑黄色野菜と、たこ、そしてヨーグルトは生活習慣病予防に理想的な組み合わせ。

体が温まるかす汁は寒い日のごちそう。

ご飯に甘納豆!? 意外かもしれませんが、ほんのり甘く上品な味に仕上がるんです。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

ちょっとびっくり!ソースにチョコレートを使った料理です。隠し味としてコクと風味をプラス。

家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。

根菜類が程よい柔らかさのたべやすいきんぴらです。

さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。

あり合わせの材料でできるから、冷蔵庫のお掃除にも。ゆで豆があると便利。

にんじんソースの甘みとヨーグルトの酸味が好相性。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

色鮮やかなおろし酢と、だしを含ませたひじきは、サラダ感覚でいくらでも食べられるおいしさ。

土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。