五香粉で香りをつけた、夏野菜のトマト煮。肉も野菜も薄切りにして、短時間で火が通ります。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい！
【ぬか漬けを使って】色とりどりのぬか漬けを美しく巻き、上品なごちそうずしに仕立てます。さっぱりとした味わいで、夏のおもてなしにぴったりです。
入手しやすいいりぬかで、すぐに漬物を楽しめるぬか床レシピです。よけいなものは入れないシンプルなぬか床と、おすすめの野菜6種、生野菜以外の食材の漬け方をご紹介します。
ポイント！野菜はあるものでつくれます。 NHK「きょうの健康：食で健康 ミネラルを上手にとろう」で放送
クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。
さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「愛情たっぷりお弁当部門」グランプリの作品です。
たっぷりの季節野菜と自家製ならではのやさしい味わいがうれしいしば漬け風の浅漬けです。
奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。
ぬか床は何よりも「手入れ」が大事。ぬくもりのある手でよく混ぜることです。野菜からうまみが出て少しずつおいしくなっていきます。
好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。
みょうがの清涼感があふれます。
