とんかつ の レシピ一覧114品

栄養ある野菜があれもこれもたっぷり入って、やさしい味わいのおそうざいです。

煮汁に加えたオレンジマーマレードのほのかな苦みとさわやかな香りが、味のポイントになります。

揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。

揚げたてをサクッと食べれば、梅みそがジュワッ！お弁当にもピッタリな、ソースいらずの変わり豚カツです。すだちなどのかんきつを搾ってもおいしい。

柔らかくて人気のヒレカツが、にんにくの風味でうまみ倍増。ねぎみそを添えればひと味違うおいしさに。ご飯もビールもとことんすすみます。

衣に包まれた豚肉のうまみとねぎの甘みが絶品。2本1組にすると、作業も簡単で見た目もきれいです。

パン粉は手づくりにして、新しい揚げ油で揚げれば、胃にもたれない、すっきりとしたコロッケになります。

焼いて煮るから失敗が少なく、つくりやすいです。コクのある、フワッフワのハンバーグ！

ドミグラスソースをからめた本格派のカツサンド。老舗洋食店の人気の味です。

ねぎと豚の甘みがジュワッとあふれ出て、思わずうれしくなるおかずです。

おいしい衣が決め手です！焼いてつくる豚カツ。

お好み焼きの生地におからを入れると、軽い感触で食べやすく、食物繊維もたっぷりとることができます。

ハーブが香る無国籍レシピ。香菜やミントはたっぷりと包むのがおすすめです。

ご飯を丸く焼いて具をのせれば、おやつにもちょうどいいピザに。冷めたものもおいしい！

薄切り肉ではなく、厚切りのソテー肉を使ったカレーなのでボリュームもたっぷり！

【脂質・塩分・カロリーオフ！】揚げずに焼いて脂質をカット！薄切り肉になすを巻いてボリュームを出せば、厚切り肉さながらに。

春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。

フライ風ですが、実は少なめの油で揚げ焼きにする、ミラノ風スタイルのカツレツです。

ひき肉にドミグラスソースを混ぜると、しっとりジューシーに焼き上がります。

手軽においしくできるハヤシライス。きのこは2～3種類入れたほうが食感も楽しめます。