だし の レシピ一覧5315品

旬の素材と取り合わせて、さっぱりあえ物です。

「けしみつば」とは細かく切ったみつばのこと。コクのあるごま豆腐 の上にちらすととても素敵！お刺身との相性もばっちりです。

卵豆腐のようなものですが、豆乳のまろやかなコクが生きてます。茶巾姿が可愛らしい！

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

風み豊かなきのこの炊き込みご飯です。油揚げでコクを補い、深みを出して。

サラサラ効果の高いたまねぎはたっぷり、鶏肉は脂肪の少ないささ身を使います。水にさらさないで使うのがポイント。

なすと油は相性抜群！冷やしても、アツアツでもおいしい。

短時間でできるスピード煮物。豆腐、うなぎ、にら、卵が入って栄養も満点です。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

しいたけを加えることで、さらに食物繊維をアップ！

3種類の根菜を、火が通りやすいよう、薄く切ってから煮ます。お野菜のおかずが食卓に一品あると安心です。

フライパンだけでつくる煮物です。お弁当にも便利です。

削り節のだしがきいたたれが、たけのこのおいしさを一層引き立てます。厚く切ったたけのこは、立派なメイン料理にも！

小あじは、塩をふり、酢でしめることで、風味を深めます。あじずしや、酢の物にも使えて、重宝します。

６月ごろから新ごぼうが出回ります。薄く切って、新ごぼうならではの柔らかい歯ごたえを楽しみましょう。

カレー粉入りの甘辛味でご飯がすすみます！

酢を使った煮物で、あと味がさっぱり。和風献立の副菜にぴったりです。

盛りつけ直前まで鍋を揺らすと、トロトロ卵が楽しめます。ふんわりと仕上げたいもの。

白くたおやかなしらうおと卵のやさしさは、まさに春の一椀（わん）。しらうおは、身が透き通るよう、新鮮なものを選んで。