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たれ の レシピ一覧198

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全198品
手づくり焼き肉のたれ
コウ ケンテツ 270 kcal 5分 (2工程)
しょうゆ 酒 砂糖 りんごジュース 粉とうがらし にんにく しょうが ねぎ 他

炒め物、チャーハン、煮物、あえ物など、焼き肉以外にもさまざまな料理に活用できる手づくりのたれです。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
10467
手づくりめんつゆ
尾身 奈美枝 500 kcal 10分 (3工程)
しょうゆ みりん 酒 昆布 削り節

実は意外と簡単に手づくりできるので、ぜひ常備して、そうめんに総菜に、使ってください。

2009/06/29 きょうの料理レシピ
5607
手づくり冷やし中華だれ
西部 るみ 460 kcal 5分 (2工程)
しょうゆ 米酢 砂糖 ごま油

市販のたれは甘いという方におすすめの、さっぱり酢じょうゆ味の冷やし中華だれです。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
2792
豚肉とゴーヤー炒め
コウ ケンテツ 380 kcal 15分 (5工程)
豚バラ肉 ゴーヤー たまねぎ 手づくり焼き肉のたれ 塩 黒こしょう ごま油

こってりした風味をゴーヤーの苦みがキリッとさせます。手づくりのたれを楽しんでください。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
1892
冷やし中華のたれ
吉田 勝彦
酢 しょうゆ ごま油 砂糖 酒

この夏の冷やし中華はぜひ手づくりのたれで!水でうすめず、そのままつかえますよ。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
1770
焼き肉のたれ
栗原 はるみ 840 kcal 10分 (2工程)
赤ワイン

すりおろしたりんごとこうみ野菜をたっぷり加えた自家製だれ。お肉と野菜をたっぷりと!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
1712
スイートチリソース
高山 なおみ 340 kcal 15分 (4工程)
砂糖 赤とうがらし にんにく 酢 ナムプラー

タイやベトナムでおなじみの甘くて、辛くて、酸っぱいソースです。1か月間くらい保存できて、色々な料理にかけて楽しめます。

2005/05/17 きょうの料理レシピ
1416
辛みごまだれ 白と黒
藤野 嘉子
練りごま しょうゆ 砂糖 酢 ラーユ 水

ごま特有のコクたっぷり。和・洋・エスニックとどんな料理にも使える万能調味料です。

2008/10/02 きょうの料理レシピ
1294
豚眠菜園
平野 レミ 540 kcal 30分 (4工程)
豚バラ肉 キャベツ

イメージは、キャベツ畑の真ん中で眠る豚さん。まろやかで香ばしいピリ辛だれで、ゆでたお肉と野菜がモリモリ食べられます。

2017/08/14 きょうの料理レシピ
1263
豆瓣醤(ドウバンジァン)のたれ
ウー ウェン 5分 (2工程)
豆瓣醤 しょうゆ 砂糖 酒 酢 ごま油 サラダ油

2002/05/13 きょうの料理レシピ
1193
鶏のごまだれ炒め
グッチ 裕三 240 kcal 10分 (4工程)
鶏むね肉 絹さや ピーナツ うまみ調味料 ローズペッパー サラダ油

2002/06/24 きょうの料理レシピ
914
いわしのかば焼き
大庭 英子 330 kcal 15分 (6工程)
いわし 貝割れ菜 七味とうがらし かたくり粉 サラダ油

下処理してあるいわしを使えば、かば焼きも簡単です。かたくり粉をまぶして焼くので、たれがからんで、よくなじみます。

2015/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
897
韓国風焼き肉のたれ
コウ ケンテツ
しょうゆ 酒 ごま油 白ごま 粉とうがらし にんにく マーマレード ねぎ 他

味のポイントは「マーマレード」。酸味、甘味、コクが一気にプラスされます!熟成期間なしで本格的なたれが完成ですよ。

2012/08/09 きょうの料理レシピ
885
ビビンバ丼
高山 なおみ 800 kcal 15分 (3工程)
玄米ご飯 牛こま切れ肉 すりごま にら ゆで卵 ごぼうとひじきのきんぴら 他

玄米ご飯の上に彩りよくのせて、これ一品で満足。野菜は春菊、小松菜、もやしなどお好みで。

2005/10/05 きょうの料理レシピ
813
牛きのこうどん
堀江 ひろ子 510 kcal 15分 (4工程)
ゆでうどん 牛肉 生しいたけ・えのきだけ・まいたけ・しめじなど ねぎ 他

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

2007/12/27 きょうの料理レシピ
758
コチュジャンだれ
コウ ケンテツ 330 kcal 5分 (3工程)
白ごま ごま油

基本のたれを少し変化させたコチュジャン風味の焼き肉のたれ。濃厚なコクとじんわりとした辛さが味わえます。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
755
ひき肉と レタスのチャーハン
コウ ケンテツ 490 kcal 15分 (5工程)
合いびき肉 レタス たまねぎ にら ご飯 手づくり焼き肉のたれ ごま油

焼き肉の味わいが楽しめる韓国風チャーハンです。たれさえあれば、難しい味つけもピタリと決まります。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
740
天つゆ
田村 隆 70 kcal 5分 (3工程)
昆布 水 みりん しょうゆ 削り節

天つゆも手づくりで。煮きりみりんのひと手間で、本格派の味!

2007/02/08 きょうの料理レシピ
738
ねぎ天丼のたれ
栗原 はるみ
しょうゆ みりん 砂糖

しょうゆ、みりん、砂糖を3:2:1の割合で煮詰めるだけででき上がり! 

2002/03/05 きょうの料理レシピ
670
やわらかつくね鍋
渡辺 あきこ 200 kcal 20分 (4工程)
小松菜 水菜 えのきだけ 好みのたれ

鶏ひき肉のフワフワつくねと青菜やきのこを、手づくりの3種のたれでいただきます。つくねのタネは鍋物以外のおかずにも使えます!ポリ袋に入れてつくると手も汚れず、絞り出しやすいタネに。

2017/11/27 きょうの料理レシピ
638

NHK「きょうの料理」
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