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じゃがいも の レシピ一覧748

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全748品
肉じゃが
栗原 はるみ 380 kcal 30分* (5工程)
じゃがいも たまねぎ 牛薄切り肉 だし サラダ油

盛りつけにひと工夫。じゃがいもと牛肉を皿の中で分けて盛れば、メインディッシュとして楽しめます。牛肉は仕上げに入れてサッと火を通せば、堅くなりません。

2018/11/12 きょうの料理レシピ |
914
コルカノン
アラン・フィッシャー
じゃがいも キャベツ ベーコン バター 牛乳 生クリーム 塩 黒こしょう 他

ハロウィン発祥の国、アイルランドの伝統料理をご紹介します。火を通したうまみたっぷりのベーコンとキャベツがマッシュポテトによく合います。

2018/10/22 きょうの料理レシピ |
91
肉じゃが
大原 千鶴 350 kcal 25分 (5工程)
牛こま切れ肉 じゃがいも たまねぎ にんじん さやいんげん 黄金だれ2 他

「黄金だれ 2」と、たまねぎから出る水分だけで炊くので、うまみと甘みが凝縮し、家庭料理の定番・肉じゃがも簡単においしくできます。

2018/10/18 きょうの料理レシピ |
237
豚肉とじゃがいものホイル焼き
高城 順子 340 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも たまねぎ 豚ロース肉 トマトソース 粉チーズ 塩 こしょう バター

じゃがいもとたまねぎの薄切りは、スライサーで。市販のトマトソースを使って手軽につくります。

2018/10/16 きょうの料理レシピ |
115
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮
近藤 幸子 300 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 じゃがいも トマト しょうゆ 水

3つの素材をしょうゆで煮るだけなのにこのおいしさ!パパッとできて家族も喜ぶおかずです。

2018/09/18 きょうの料理レシピ |
220
フレッシュトマトソースのニョッキ
土井 善晴 450 kcal 35分 (7工程)
パルメザンチーズ

こんなに簡単でいいんです!トマトをただ煮詰めるだけの、オールマイティのフレッシュトマトソース。ニョッキでもパスタでも、おいしくいただけます。

2018/08/02 きょうの料理レシピ |
561
ロモ サルタード
又吉 グロリア
牛ヒレ肉 にんにく じゃがいも 紫たまねぎ トマト パプリカ パクチー 他

ペルーの食卓をご紹介します。しょうゆを使った香ばしいソースが食欲をそそり、大満足の一皿に。

2018/07/23 きょうの料理レシピ |
30
いわしの塩焼き ポルトガル風
高山 なおみ 380 kcal 15分* (5工程)
いわし 卵 レモン じゃがいももちの生地 粗塩 エクストラバージンオリーブ油 他

日本でもおなじみのいわしの塩焼きですが、大根おろしではなく、じゃがいもやゆで卵を添えます。レモンとオリーブ油をかけて食べれば、なんだか新鮮!

2018/07/18 きょうの料理レシピ |
91
揚げないカレーコロッケ
河野 雅子 350 kcal 20分 (7工程)
じゃがいも 豚ひき肉 たまねぎ パン粉 キャベツ 豚カツソース サラダ油

揚げ物のおいしさをキープしつつ、つくり方をひと工夫してカロリーダウンします。香ばしく炒めたパン粉をまぶした揚げないコロッケは、口の中でホロリとくずれる食感とカレーの香りで大満足。

2018/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
44
甘塩ざけと野菜のかす煮
村上 昭子 400 kcal 90分 (14工程)
塩ざけの頭 塩ざけ じゃがいも 大根 にんじん たまねぎ 大根の葉 酒かす 酒 他

おいしくて安価な魚のアラは、積極的に使いたい食材。さけの頭を使った鍋仕立ての一品は、主菜と汁物をかねた懐かしいおかずです。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
21
塩豚のソテー マッシュポテト添え
栗原 はるみ 600 kcal 40分* (8工程)
豚肩ロース肉 レモン 好みのパン 塩 オリーブ油 黒こしょう

豚肉に塩をまぶして冷蔵庫で半日ほどおくと、うまみが濃くて柔らかな塩豚になり、焼くだけでごちそうに。マッシュポテトにブロッコリーも混ぜて野菜もたっぷり。トマトとケチャップを混ぜるだけで甘酸っぱくておいしいソースができます。

2018/03/15 きょうの料理レシピ |
1072
新じゃがのうま辛煮っころがし
重信 初江 410 kcal 25分 (5工程)
新じゃがいも 牛切り落とし肉 ごま油

新じゃがいもは、表面を油でカリッと焼いてから煮ると皮もおいしく食べられ、煮汁もよくからみます。

2018/03/06 きょうの料理レシピ |
315
チキンのポテトクリーム煮
上田 淳子 440 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 じゃがいも たまねぎ しめじ 生しいたけ 牛乳 塩 黒こしょう 他

ホワイトソースをつくらなくても簡単にできるクリーム煮。とろみの素(もと)は、すりおろしたじゃがいもです!軽やかでやさしいクリームは、ダマになる心配もなく、なめらかな仕上がりに。

2018/02/05 きょうの料理レシピ |
489
ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ
藤井 恵 90 kcal 30分 (3工程)
ブロッコリー カリフラワー たまねぎ じゃがいも 豆乳 塩 黒こしょう 水

ブロッコリー、カリフラワーは冬にぜひ食べたい食材です。野菜のうまみがたっぷり出た豆乳のポタージュは、朝食や、風邪のひきはじめにもおすすめ。

2018/01/30 きょうの料理レシピ |
228
ポテトのサーモン巻き
白井 操 70 kcal 30分* (4工程)
じゃがいも スモークサーモン ゆで卵の黄身

つばきを模した、一口サイズのかわいらしい一品です。好みでソースに生クリームを加えても!

2017/12/27 きょうの料理レシピ |
154
ポテトチップス
河野 雅子 330 kcal 15分 (3工程)
じゃがいも 青のり粉 カレー粉 サラダ油 塩

カリカリの食感と、じゃがいものおいしさがストレートに楽しめます。揚げたてを食べられるのは手づくりならでは。黒こしょうをふってもおいしい。

2017/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
ひき肉とマッシュポテトのグラタン
藤野 嘉子 490 kcal 50分 (5工程)
合いびき肉 たまねぎ ブロッコリー じゃがいも 牛乳 粉チーズ バター 塩 他

合いびき肉をたまねぎとともに風味よく炒め、ゆでて刻んだブロッコリー、クリーミーなマッシュポテトと三層に重ねたリッチなグラタンです。濃厚でボリュームたっぷりな年末のおもてなしにもおすすめの一品。

2017/11/28 きょうの料理レシピ |
1399
ガーリックステーキ
河野 雅子 850 kcal 15分* (4工程)
牛サーロイン肉 にんにく じゃがいも クレソン 塩 こしょう サラダ油

にんにくの香りを移した油で牛肉を焼きます。カリカリのにんにくと、肉のうまみを生かしたソースでおいしさも倍増です!

2017/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
さけのクリーム煮
大原 千鶴 410 kcal 25分* (5工程)
生ざけ じゃがいも たまねぎ にんじん しめじ ブロッコリー にんにく 牛乳 他

リッチなクリーム煮ですが、つくり方はいたって簡単です。バター、小麦粉、牛乳を順に加えるだけで、濃厚なソースになります。カリッとソテーしたさけとの相性も抜群!

2017/11/16 きょうの料理レシピ |
25
ポテトコロッケ
脇 雅世 570 kcal 40分* (5工程)
じゃがいも たまねぎ にんじん 合いびき肉 生パン粉 キャベツ 塩 サラダ油 他

パン粉がピンと立ったコロッケに仕上げる秘けつは、生パン粉をつけ、鍋の中で泳がせるように揚げること。ソースがなくてもおいしい!

2017/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7

NHK「きょうの料理」
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