しょうゆ の レシピ一覧8485品

簡単につくれて鉄分たっぷりの副菜です。酢を加えることでミネラルの吸収を促進します。

多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。

よくすりつぶしてねっとりさせるから、つなぎは最小限の卵だけ。根菜の味が染み渡ります。

レバーのクセはねぎが解消してくれます。アツアツのねぎでも食べやすいように、切り方にひと工夫。

こってりレバーと淡泊なこんにゃくが好相性。しょうがの辛みがアクセントです。ごはんのおかずにも、酒の肴にも大活躍。

量の多い冬の小松菜を1ワ丸ごと使って。豚もも肉と小松菜のかみごたえが満腹感につながります。

薄切り肉で巻かれたエリンギがプリプリとおいしい！エリンギは焼いても身がやせないので、お肉で巻くと簡単に増量できますよ。

大根の皮はよく洗い、細長く切りそろえます。ポリポリとした食感が楽しいです。

がんもどきでコクを出し、麩でもっちりした食感を楽しみます。肉や魚のない精進料理で体がすっきり。

じっくり弱火で煮るたこと小豆は、とても柔らかく相性も抜群です！ 日本酒に合う一品。

しょうがの風味ですっきりと仕上げます。甘みを抑えて豆本来の味が楽しめます。

昆布と豚肉のうまみがさつまいもにしみています。

豆腐の水けの絞り方など、工夫をすることで、本来は手間のかかる白あえですが、簡単に早くつくることができます。

納豆昆布は食物繊維がたっぷりで、だしもとれるすぐれた食材です。

ステーキ1枚で4人が楽しめるボリューム感のあるご飯です。

目玉焼きとナッツをのせたご飯はバリ島風。

まぐろの赤身に、上質な油を加えると、とってもおいしいトロの味。

炒めてから蒸すと、もち米の粘りが強くなり、かみしめるとジュワッと甘みが出てきます。

合わせ地につけながら蒸すと柔らかく仕上がります。

焼いて皮をむいてから煮ると、なすの風味が逃げません。