しょうゆ漬け の レシピ一覧445品

じっくりゆでた牛すね肉の塊を香味たっぷりの漬け汁に漬けるだけ。煮卵もしっかりと味がしみておいしい。

ピリッと辛くて甘酸っぱい漬け汁で、さばや野菜のおいしさがパワーアップします。

青背の魚のくせは、キムチの酸味とピリ辛を合わせることでがまろやかになります。

鮭（さけ）の切り身を、お弁当の定番おかず・照り焼きに。サクサクのれんこんの口当たりも楽しい。

揚げたあじを大根おろしたっぷりのたれにつけます。香味野菜ですっきりしているので、思わず箸がすすみます。

しょうゆ漬けのらっきょうと漬け汁で、さっぱりと。

昆布だしを使ったしょうゆ漬けは、こっくりとしたうまみがたまりません。

梅味の和風マリネです。いかを漬け込んだ梅マリネ液も調味料代わりに活用できます。

朝食の定番メニューです。高菜漬けとごま油を加えて、コクのあるおいしさに。

香り、うまみ満点の具の組み合わせです。高菜漬けは野沢菜などでも。

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

加賀の漬物「大根ずし」をヒントにした、手軽にサッとつくれるお漬物レシピ。大根・ハム・帆立てを重ねた豪華で、食べごたえも申し分なしです。

切り込みを入れたかまぼこに、キュートな具を詰め、味と色合いの変化を楽しみましょう。

とりたいときにすぐ野菜がとれて便利な野菜漬けです。酸味、辛み、うまみをきかせて塩分控えめにします。

つけ汁はしょうゆ・みりん・酒の割合（2・1・1）で覚えておけば間違いなし。弁当のおかずにもどうぞ。

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。

夏野菜をたっぷりと使い、見た目も色鮮やかに。あじはじっくり揚げ、水分を抜くと、南蛮酢が中までしみこみます。

らっきょうの甘酢漬けは、実は炒め物にもぴったり。漬け汁を調味料として活用します。

「地元の味をいただきます」らっきょうで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

そのままだと、酸っぱくて、塩けも強い「古漬け」を炒めものに。独特の風味がおいしいです。