しょうが酢 の レシピ一覧1027品

白身魚を包んだ春巻は、生のまま包むので意外に手間いらず。いろいろ中身を変えて味の違いを楽しみましょう。

ツナそぼろを使えば、簡単に太巻きずしができます。お気に入りのお弁当メニューです。

食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。

カフェ飯風のワンプレートは、スープを添えればバランスもばっちり。さばの臭みはねぎとしょうがが消してくれます。

「コトコト煮込むもの」と思いがちな牛すね肉を、薄切りにして揚げてみました。

ゆで根菜のマリネを小さく切ったものを、厚焼き卵と一緒におすしの具にします。

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

野口さんが“母の味”と聞いて真っ先に思いつくのが「さばの棒ずし」です。

つい捨てがちなねぎの青い部分をなんとか利用できないかと考えてできた料理です。

塊肉より気軽につくれて、酢の効果で柔らかく仕上がります。

しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。

しょうがとみょうがの甘酢漬けを酢めしと合わせた口当たりさっぱりのおすしです。

揚げ物など力のある味のものには、うまみと甘みのあり米酢が好相性。

油をまったく使わない春巻きです。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。