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ごぼう の レシピ一覧572

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全572品
牛肉と豆腐のみそ汁
鈴木 登紀子 210 kcal 10分* (3工程)
牛薄切り肉 絹ごし豆腐 ごぼう 細ねぎ 七みとうがらし 粉ざんしょう 酢 みそ 他

精のつく牛肉がたっぷり入った、夏場にぴったりのごちそうみそ汁。登紀子ばぁばが子ども時代を思い出す一品です。

2018/08/27 きょうの料理レシピ |
300
つゆだく筑前煮
斉藤 辰夫 230 kcal 20分 (6工程)
鶏ひき肉 春にんじん 新ごぼう れんこん こんにゃく グリーンアスパラガス 他

野菜たっぷりの筑前煮。ひき肉を使い、短時間で仕上げます。ごま油で香ばしさもプラスして。

2018/05/07 きょうの料理レシピ |
116
鶏ごぼうの混ぜご飯
河野 雅子 440 kcal 20分 (6工程)
新ごぼう 鶏もも肉 ご飯 粉ざんしょう

香りがよくて柔らかい新ごぼうと鶏肉を甘辛く煮て、白いご飯に混ぜるだけ。ごぼうの香りと鶏肉のうまみがご飯になじみます。

2018/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
42
豚汁
河野 雅子 210 kcal 20分 (7工程)
豚こま切れ肉 ごぼう にんじん ねぎ こんにゃく ごま油 七みとうがらし 酒 他

豚肉はお手ごろなこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのが、おいしさアップのポイント。

2018/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
33
卵焼きのお弁当
土井 善晴 870 kcal 25分* (10工程)

卵焼きにはお砂糖を入れて、お昼になってもしっとり。おかずの種類は多くても、つくる分量が少しだから手際よくできます。ご飯が炊き上がるまでに、おかずもぜんぶでき上がるつくり方のお弁当です。

2018/04/05 きょうの料理レシピ |
156
練りごまたっぷり豚汁
ワタナベ マキ 270 kcal 30分 (5工程)
豚ロース肉 ごぼう ねぎ にんじん こんにゃく 昆布の水だし 練りごま ごま油 他

たっぷりの練りごまを加えた、こっくりした豚汁です。水につけておくだけで簡単にとれる昆布の水だしを使って、本格派の味になります。

2017/12/19 きょうの料理レシピ |
139
冬野菜のマリネ
三國 清三 220 kcal 40分* (5工程)
ねぎ 大根 ごぼう カリフラワー にんじん れんこん セロリ しめじ 他

野菜のおいしさと歯ごたえが楽しめるやさしい酸味のマリネです。温冷どちらでもおいしく、好みの野菜でつくりたい分だけつくれるから便利です。

2017/11/22 きょうの料理レシピ |
0
冬野菜のポタージュ
落合 務 300 kcal 25分* (5工程)
かぶ たまねぎ 里芋 ごぼう 牛乳 粉チーズ オリーブ油 塩 バター 砂糖 他

かぶや里芋のやさしい甘みにほっと安らぐ、白いポタージュです。スープの素もとは使わず、野菜のだしを楽しみます。かすかに香るごぼうの風味がアクセントです。

2017/11/20 きょうの料理レシピ |
11
彩りきんぴら
舘野 鏡子 180 kcal 30分 (4工程)
ごぼう にんじん パプリカ 油揚げ だし 一みとうがらし 塩 ごま油 酒 砂糖 他

ごぼう、にんじん、油揚げにパプリカを加えた、彩り鮮やかなきんぴらです。全部の具材を軽く下ゆでしてから炒めて、手早く味を含ませます。

2017/11/13 きょうの料理レシピ |
0
フライパン筑前煮
舘野 鏡子 350 kcal 35分 (4工程)
鶏もも肉 ごぼう れんこん にんじん こんにゃく 生しいたけ だし 塩 他

手間がかかる筑前煮も、鶏肉と野菜を一度に下ゆですれば楽ちん。短時間で味がしっかりしみ込みます。油を最後にからめて、照りよく仕上げましょう。

2017/11/13 きょうの料理レシピ |
283
かつおの炙りサラダ いぶりがっことごぼうのみそ漬けのソースで
熊谷 喜八 300 kcal 20分 (3工程)
かつおのたたき 付け合せの野菜

日本の漬物を調み料に見立て油脂でつないだ“食べるソース”。厚めに切ったかつおのたたきがポイント。

2017/10/25 きょうの料理レシピ |
1
鶏ごぼう
白井 操 600 kcal 30分* (2工程)
鶏もも肉 干ししいたけ ごぼう 油揚げ 塩 酒 サラダ油

鶏のうまみとごぼうの風みがきいた“ご飯の素(もと)”。少し濃いめがうれしい。

2017/10/18 きょうの料理レシピ |
168
根菜たっぷりつくね
ワタナベ マキ 520 kcal 35分 (5工程)
鶏ひき肉 れんこん ごぼう 長芋 スナップえんどう ねぎ しょうが 他

れんこん、ごぼうを混ぜ込んで、ボリュームがあるのにヘルシーなつくね。火が通りやすい野菜を一緒に焼いて、付け合わせも同時につくります。お弁当には小さめに、おつまみにするなら細長く、形や大きさを変えてつくってみてください。

2017/10/17 きょうの料理レシピ |
45
ごぼうと鶏肉のスープ
河野 雅子 260 kcal 30分 (3工程)
ごぼう 鶏手羽元 しょうが 細ねぎ ごま油 しょうゆ 水 酒 塩 こしょう

手羽元をこんがり焼いてから、そのままフライパンで煮込みます。手羽元の濃厚なうまみと、ごぼうの香りがしみじみおいしいスープです。

2017/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
79
ごぼうと牛肉の土佐煮
河野 雅子 320 kcal 30分 (6工程)
ごぼう 牛切り落とし肉 しょうゆ 削り節

甘辛いごぼうと牛肉に、削り節のふうみをプラスします。削り節が汁気を吸うので、お弁当のおかずにもおすすめです。

2017/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
ごぼうのごまあえ
河野 雅子 70 kcal 15分 (3工程)
ごぼう 酢

あえ衣は市販のすりごまと調み料を混ぜるだけです。シャキッとした食感とごまのふうみをシンプルにいただきます。

2017/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
14
もち麦入り豚汁
平山 由香 180 kcal 30分 (3工程)
豚バラ肉 ねぎ 七みとうがらし ごま油 酒 みそ

みそ汁などの汁物には、冷凍の状態で加えても使えます。プチプチした食感が加わり、腹もちもアップ。

2017/09/25 きょうの料理レシピ |
3
鶏だんごとごぼうの煮物
河野 雅子 290 kcal 20分 (3工程)
鶏ひき肉 細ねぎ ごぼう

煮汁がじんわりしみ込んだ柔らかな鶏だんごです。ごぼうの香りと食感も楽しめる味わい深い煮物です。

2017/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
沢煮椀
後藤 加寿子 50 kcal 15分 (4工程)
豚ロース肉 ごぼう にんじん 生しいたけ 絹さや だし 酒 うす口しょうゆ 塩 他

さまざまな野菜を細い細いせん切りにして豚肉とだしで煮た、具だくさんで栄養豊富なお椀(わん)です。暑いときには熱い汁物で、冷房で冷えた体をシャキッと元気にします。吸い口にはピリリと辛いこしょうを。

2017/09/05 きょうの料理レシピ |
16
野菜チップスのみそ汁
平山 由香 70 kcal 5分 (3工程)
野菜チップス カットわかめ だし みそ

スナックとして市販されている野菜チップスを具材にした簡単みそ汁です。油分によるコクも加わり、手軽に野菜がとれる一品。昆布だしをつくっておけば手間いらずです。

2017/06/21 きょうの料理レシピ |
4

NHK「きょうの料理」
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