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きのこ の レシピ一覧571

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全571品
えのき豚
小林 まさみ 120 kcal 8分 (4工程)
えのきだけ 豚肩ロース肉 大根おろし ポン酢しょうゆ 一味とうがらし 他

えのきだけと豚肉を重ねて蒸すだけですが、えのき特有の食感がきいて、食べごたえのある一品に。

2007/10/03 きょうの料理レシピ |
18024
豆腐のきのこあんかけ
田村 隆 130 kcal 30分 (6工程)
絹ごし豆腐 えのきだけ なめこ だし 細ねぎ 柚子(ゆず)こしょう 塩 みりん 他

きのこといっしょにおいしく煮上げた豆腐に、きのこのうまみを閉じ込めたあんをかけると、のどごしがやさしい滋味深い一品に。

2016/10/26 きょうの料理レシピ |
6858
ミックスきのこのマリネ
栗原 はるみ 150 kcal 15分 (3工程)
エリンギ 生しいたけ マッシュルーム にんにく 赤とうがらし 他

コンソメねぎドレッシングをつかった簡単マリネ。きのこは好みのものを2~3種類組み合わせて。

2002/03/04 きょうの料理レシピ |
3744
豆腐だんごのとろろ鍋
枝元 なほみ 460 kcal 30分 (2工程)
鶏もも肉 小松菜 山芋 まいたけ だし

豆腐と小麦粉を混ぜるだけ。これぞ究極のシンプルだんごです。

2008/11/04 きょうの料理レシピ |
3546
しいたけとこんにゃくのピリ辛煮
藤田 貴子 120 kcal 20分 (3工程)
生しいたけ こんにゃく だし 赤とうがらし サラダ油 酒

こんにゃくとしいたけをピリッと辛みのきいた甘辛味に仕上げました。常備菜にぴったりの一品です。

2010/10/13 きょうの料理レシピ |
3278
きのこの強火ソテー
落合 務 100 kcal 10分 (4工程)
きのこ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 塩

炒め物の場合、まったく同じ材料を使っても、火加減を変えると別のおいしさが生まれます。強火で水分をとばしこんがりと。

2002/11/12 きょうの料理レシピ |
2877
生ざけのソテーきのこクリームソース
田口 成子 420 kcal 25分 (5工程)
生ざけ 生しいたけ エリンギ しめじ にんにく あさつき 白ワイン スープ 他

大きく切った旬のきのこをたっぷり入れて、ごちそう風の一品に。

2005/09/13 きょうの料理レシピ |
2670
そば粉のガレット
ケンタロウ 380 kcal 30分* (6工程)
細ねぎ オリーブ油 塩 黒こしょう サラダ油

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

2007/11/21 きょうの料理レシピ |
2215
きのこペースト
落合 務 100 kcal
きのこ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 塩

きのこの弱火ソテーをペーストに展開。

2002/11/12 きょうの料理レシピ |
2169
きのこの酸辣湯(サンラータン)
ウー ウェン 110 kcal 15分 (2工程)
ゆで豚 しめじ 生しいたけ えのきだけ 豆腐 スープ 酢 こしょう しょうゆ 他

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。

2001/09/27 きょうの料理レシピ |
2081
きのこのだしびたし
藤野 嘉子 160 kcal 10分* (2工程)
えのきだけ 生しいたけ まいたけ

さっぱりとして、いくらでも食べられるだしびたしです。常備菜として活躍しますよ。

2013/10/02 きょうの料理レシピ |
1879
しめじとさけのトマトクリームパスタ
北見 博幸 920 kcal 30分 (4工程)
しめじ スモークサーモン スパゲッティ ねぎ にんにく トマト 生クリーム 塩 他

しめじのうまみを、ソースに移したパスタ。スモークサーモンの香りにもよく合います。

2007/10/02 きょうの料理レシピ |
1834
きのこのうま煮(おすすめストック)
マロン 120 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ えのきだけ 酒 水 めんつゆ しょうゆ みりん 砂糖

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

2010/06/16 きょうの料理レシピ |
1796
豚肉のチーズロール
きじま りゅうた 330 kcal 25分* (5工程)
スライスチーズ 豚肉 にんじん ピーマン えのきだけ 塩 小麦粉 サラダ油

ド~ンと大きく巻いちゃう肉巻き。焼くと中のチーズが溶けて、具をまとめてくれるから食べやすいですよ。

2011/09/14 きょうの料理レシピ |
1653
きのこスープ鍋
栗原 はるみ 250 kcal 25分 (5工程)
しいたけ まいたけ しめじ えのきだけ 豚バラ肉 ゆでたけのこ 絹ごし豆腐 他

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさりあじ。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい!

2017/02/09 きょうの料理レシピ |
1587
きのこのキッシュ
石原 明子 3360 kcal 50分 (4工程)
冷凍パイシート ベーコン たまねぎ きのこ類 バター 塩 こしょう

サクサクでおいしいパイ生地。甘くないパイだから、ランチやパーティーにおすすめです。

2003/09/11 きょうの料理レシピ |
1529
きのこクリームチキン
平野 レミ 780 kcal 25分 (4工程)
鶏もも肉 ブロッコリー ピンクペッパー バター 小麦粉 塩 こしょう 他

電子レンジでチンするだけのきのこのホワイトソースを鶏のソテーにかけた一皿。パンやパスタに合わせても。

2009/09/29 きょうの料理レシピ |
1486
揚げだし豆腐 きのこあんかけ
西部 るみ 240 kcal 20分 (5工程)
豆腐 しめじ なめこ 大根おろし 一味とうがらし みつば 小麦粉 揚げ油 他

2001/10/10 きょうの料理レシピ |
1356
きのこの吹き寄せ汁
土井 善晴 110 kcal 20分 (3工程)
きのこ なす 鶏もも肉 みそ

きのこの香りやだしがよく出て、野趣あふれる味わい。人がたくさん集まるときにたっぷりつくって!

2011/11/02 きょうの料理レシピ |
1279
きのこのマリネ
谷島 せい子
生しいたけ しめじ えのきだけ マッシュルーム まいたけ ローリエ 他

好きなきのこを組み合わせてつくってもいいですし、単品でももちろんOK。付け合わせにも重宝します。

2001/11/20 きょうの料理レシピ |
1256