おつまみ の レシピ一覧975品

手間のかかるポテトサラダをレンチンでシンプルに。ホックリじゃがいもにトロッとしたソースがからみ、お酒がすすむ味わいです。

火を使わず、あり合わせを盛るだけでも立派なつまみです。組み合わせを変えてお酒をゆっくり長～く楽しみましょう。

ザーサイと香味野菜をたっぷりのせたら、いつもの冷ややっこが風味のよい中華風前菜に早変わり。コクのあるたれが淡泊な豆腐によく合います。

ピリッと辛いコチュジャンと、トロ〜リ溶けたチーズがたまりません！酒のつまみにも！

甘くてさっぱり。ごちそうの箸休めや、お酒のお供にどうぞ。

食材を切ったら、あとはトースターにおまかせ！フランスパンにきのことソーセージのうまみがしみ込みます。

「辛みが強い先っぽも見捨てへんよ」と大原さん。油のコクをまとわせると、辛みや苦みが味の深さにつながります。

香ばしいベーコンの塩けが味のポイント！

ほのかな辛みと梅の風味が心地よい小鉢です。

あっさりしたむね肉は、パンチのあるカレー味と相性抜群です。コロコロに切った具材に調味料がよくなじみ、ご飯もビールもすすむ味に。

しっかりとした味わいの肩ロースに、“山のうまみ”きのこと、“海のうまみ”アンチョビの掛け合わせで、何倍にもおいしくなります！

クリームチーズと甘酸っぱいガリが相性抜群。

黒砂糖の甘さと食感がアクセント。

豆腐にチーズのコクを加えた、変わり冷ややっこ。

粉が入らないので手間がかからず、スピーディー。卵はすぐに火が入るので、具材はあらかじめ電子レンジにかけておくのがコツ。

身近な野菜やきのこも丁寧に扱えば、こんな極上の1品に。

揚げ焼きしたさけにおろし甘酢をからめて、しっとり＆さっぱり。

明太子と昆布のうまみがぜいたく！れんこんのほのかな甘みが引き立ちます。

食べ慣れた甘辛煮に、練りごまでコクと香りを深めます。少量でも満足感のある味わいです。

好みでいんげん豆の甘煮を使っても。