レシピ一覧542品

豚肉のコクと、キムチの辛みでおいしさアップ。ごま油の風味も豊かに広がります。

生地に豆腐を練り込んである、一風変わったチヂミです。

韓国・朝鮮料理の春雨炒めを糸こんにゃくでつくります。

白、赤、緑と3種類の野菜でつくるナムル。辛みの種類も3種、野菜によって変えています。

コチュジャンと、ごま油で、風味アップ！　さっぱりとした中にも、コクのある一品です。

キムチの絞り汁も使うのがポイント！　ご飯がすすむ一品です。

韓国料理のお好み焼き・チヂミは、フライパンで簡単につくれます。コチュジャンをつけて、どうぞ。

白菜キムチのうまみと酸味で味つけします。いろいろな素材の歯応えが楽しめます。

凍ったまま香ばしく焼き上げれば、まるで石焼きビビンバのよう。半熟の卵をトロリとからめてどうぞ。

新ごぼうの香りと食感が楽しめる一品です。

少しトロッとした食感がおいしい、なすのナムルです。

ごまが香ばしいナムル。隠し味に砂糖を加えるのがポイントです。

ビビンバに添えるコチュジャンは、市販品にひと手間かけると、コクとうまみがアップします。

ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。

納豆をアレンジ。韓国風のピリ辛味で、ご飯にもお酒にも合います。

キムチを炒めてコクのある味わいに。少量の砂糖が酸味をやわらげます。

野菜やヤンニョム、生とうがらしなどでかつおのくせを抑えた、さっぱりしたかつおのたたきです。

ピリリと辛いコチュジャン入りのタルタルソースが味の決め手のあじフライです。

かつおをミディアムレアのおいしさで楽しむサッと煮です。こっくりとした辛さがあとをひきます。

あじのたたきをユッケ風の味つけにアレンジ。葉野菜でクルッと巻いて食べるのがおすすめです。