レシピ一覧542品

夜食やダイエットメニューにぴったり！　豆もやしが主役のアイデア冷麺です。

具は体によい白い素材だけ。本来のビビンバより手間がかからず、手軽につくれます。

豚肉でもやしを巻いて焼き、葉野菜で包んでいただきます。安価でヘルシーな焼き肉です！

豆腐入りの生地がふんわり柔らか。豚キムチ風味の、パンチのきいた味わいです。

たらの芽のグリーンと、えびのピンクがかわいらしい一口チヂミ。ピリッと辛い”コチュマヨ”が、たらの芽のほろ苦さによく合います。

シャキッとした食感でサラダ感覚で楽しめる一品です。時間とともに加わる発酵の酸味を味わいながら、朝昼夕を問わず、たっぷりとご賞味ください。

水キムチの漬け汁を使った一品。後味が爽やかで、胃がすっきり！

大根の歯ごたえがよく、やさしい味なので、食べ飽きることがありません。大根以外の食材もすべて食べられます。

腸内環境を整える発酵食品を使った簡単レシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「発酵食品を利用しよう！」で放送。

ごま油をからめて、香りとつやをアップします。塩味が、ほうれんそうの甘みとねぎの風味を引き立てます。

チヂミは韓国のお好み焼き、薄く焼き上げるのが特徴。春菊のすっきりとした香りとじゃこのうまみで、個性的な一品に。

韓国でテンジャンとは「みそ」のことです。煮干しは食べにくければ残しても。

ポイントは、水を加える前に肉を炒めすぎないこと。赤い部分が残っているほうが一層だしが出ます。

ねぎのヤンニョムが生きるシンプルな料理です。せりではなく、みつばでつくるのもおすすめ。

まだ切り身が柔らかく「そろそろ煮えたかな？」というころが食べごろです。煮すぎは厳禁。魚の身の厚さによって煮る時間を調整しましょう。

コツは卵焼きを甘めにつくること。シンプルでも、やみつきになる味です！

白菜をそぎ切りにするのがポイント！　切り口にヤンニョムがしみ込んでおいしく仕上がります。

鶏肉のだしと白菜の甘みが、体と心を温めてくれます。ヤンニョムに酢、柚子（ゆず）の搾り汁を加えてもおいしいですよ。

とろろ入りの生地ならではの、ふわふわ、もっちりお店顔負けの焼き上がりです。

ごまとにんにくの風味とシャキシャキした歯ごたえが、肉料理の箸休めに最適です。