簡単！便利！コンパクト！粉だしなら少ない分量でも味がしっかりしみこみます。
トマトケチャップを加えた濃厚なソース焼きそば。
具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい！
具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい。
炊飯器で炊くといっても、基本のポイントを押さえているかどうかで、仕上がりが断然違ってきます。
梅干しをつくった後の赤じその葉を使って。ごはんのおともに。
素材にほんのりと紅色をつけたいときに使用すると華やかで上品に仕上がります。
梅のエキスがじゅうぶんに含まれた上質の酢で、酢の物、あえもの、すし酢などに使えます。
塩味が勝ちすぎない、塩分15％の梅干し。きれいな紅色とつやは自家製ならでは。
豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。
和食に欠かせないだしと調味料が凝縮された究極の便利調味料として、あらゆる料理に活躍してくれています。
どんぶりのたれにしたり、煮物などの味つけに使ったりと重宝します。
安い牛肉でも驚くほどおいしくなります。しょうゆとみりんが同量、それに砂糖と覚えてください。
甘みを加えたみそに梅のエキスが染み出して、さわやかな香りのよい「梅みそ」になります。
果実酒の定番、梅酒。おいしい梅酒づくりには、傷のない梅を選ぶのが大事なポイントです。
梅干しができたら、酸味の程よい梅肉だれをつくっておくと便利です。用途は多種多様、おすすめです。
マイルドな味の赤じそふりかけになります。しょっぱくないので、おにぎりにまぶしてもおいしく食べられます。梅干しを漬けた際の赤じそを使って。
しょうがやみょうがを漬けると色鮮やかな酢漬けになります。梅干しを漬ける際の、副産物。
